旅遊．上癮．鴉片館

先聲明，這不是台中自由路23號那間太陽堂本店，而是隔壁25號的店，會發現這間店，完全也是一場意外。

曾經住在台中兩年時光，因為一次吃過當天剛出爐的太陽餅而覺得滋味真好，但後來再買來吃，總覺得味道不如當初那般迷人，但雖然已經不太愛吃太陽餅，可是每次回家總會想到要帶一盒給家人嘗嘗，所以還是會繞來23號買太陽餅。

自由路23號太陽堂就不用多介紹了，即使台中許多商店都稱作太陽堂，但國內外早都熟知23號才是獨一無二的太陽餅正宗老店。

當時買太陽餅時，被隔壁現炸的芋頭酥香氣吸引了，我順手買了熱騰騰的芋頭酥、彩頭酥，結果，一吃就愛上了，將近十年了，我每次來台中，不一定要買到太陽餅，但一定想來買這每天現炸的芋頭酥，還會跟同行的朋友、同事宣傳一番。

上頭點綠點的，是鹹的彩頭酥或香菇酥，甜的芋頭酥上頭是紅點，6顆200元。

內餡芋頭香氣足且分量多，重點是甜度適中，且不膩，最棒的是現炸後外皮酥脆，咬下去還有輕微聲響。

吃到當天現做的糕餅，總讓人有一種幸福的感覺。

回家後發現，買一盒6顆實在太少了，因為吃過後..老是想要再吃。

早期，它們將炸鍋放在店門外，香氣四溢，但隔壁有人抗議油味讓人不舒服，所以現在在裡面炸完再拿出來外面賣。

面對台中到處都有「太陽堂」的店家，我覺得這種思維有進步空間，如果有心要長期經營，就應該要拋棄沾名氣的作法，而專心研發自己的專長，打自己的品牌才是王道。

專注研發新的品項，把芋頭酥、彩頭酥或老婆餅當作主打，吸引這個族群前來購買，台中太陽餅當作次要商品，在別人買芋頭酥、彩頭酥、老婆餅時，順便推薦太陽餅即可，這才有可能走出自己的路，畢竟，台灣人還有多少沒吃過太陽餅？好吃的新商品的吸引力肯定不會輸舊商品阿~。