來到三百年歷史的安平老街,真要說帶什麼伴手禮,

肯定不能錯過的就是這間百年蜜餞店的蜜餞。 

 

能想像這間店,竟然創立於清光緒12年,

光是蜜餞就有約40多種,

標榜不添加化學成分,

以傳統古法製作,

用鹽先醃漬水果,脫去水分,

再經過日曬、糖漬反覆幾次,

漬料用的是蜂蜜、甘草粉、特選香料為主。

 

 

你可以選擇單包裝的,每一包約50元間,

也可以選擇盒裝的,

一掀開來,簡直可以稱為--滿室生香,

那股濃濃的蜜餞香氣,

讓人嘴裡口水直冒.....。

地址:台南市安平區安平路542號

電話:06-2289271


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各種季節水果,透過糖漬,都能衍生出另一種風味,

草莓、楊桃、香蕉、芭樂、梅子、紅莓、櫻花果、芒果、橄欖....等,

味道真是美妙,

且能保存很久,放在室溫就可以,

真是太棒的發明了。

 

從小,蜜餞就是媽媽禁止吃的東西之一,

因為製作方式不良、不衛生,

但我一直沒有放棄過這個讓人聞到味道就無法停止口水分泌的零食,

只要到了安平老街,

就一定到這裡來買一堆回台北自用、送禮,

所有人都眉開眼笑,

一打開時,那股味道立刻竄得大家都暈陶陶的,

最能證明美食迷人的例子之一,

肯定不能遺漏蜜餞。

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