這間麵店在當地開了幾十年,是阿嬤的好手藝,後來由跟阿嬤很親的孫子來接手,現在是孫子夫妻兩人在經營,這次來時也有遇到阿嬤,阿嬤的聽力已經不好,但還是會來店裡看看。

萬里桐賣吃的不多,店家也不多,小店不太起眼,當地人介紹後,真是覺得太好吃了。

這道乾拌餛飩50元,餛飩本身是老闆自己作的,上面淋的肉燥與辣油,都是自製,我不吃辣,所以覺得這真的有點辣度,但卻又讓人吃得欲罷不能,這道夏天來吃也爽口。

老闆把肉燥分成三種方式烹調,淋在乾麵、湯麵上的都不一樣,肥瘦肉比例不同,湯麵的肥肉會比較多,也比較香。

乾意麵45元,用的是屏東當地僅有的麵條,裡面加雞蛋,老闆每天都要自己去取,製麵的老師傅在當地很有名,這被稱為大麵的,僅在屏東吃得到,我在猜是因為這麵條沒加防腐劑,所以只能放一兩天,過了就會壞掉。

這裡的魯味味道也好,豬耳朵切的厚度跟一般小店不同,很能增加口感,豆干與海帶也好吃。

這次推薦的這三道,都是必吃,屋後就是浮潛的海,可以邊看景邊吃麵,

小地方也有好手藝,這間是一個很好的範例。

地址/屏東縣恆春鎮萬里路14之1號

營時/11:00~19:00,星期三休

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