這片土地,過往都是溼地,近年大量轉作農田,為了保留濕地生態,馬里旺開始經營起自然生態,結合在地農業產銷,養起臺灣鯛,就是俗稱的吳郭魚,還有七星鱸魚。這裡的台灣鯛不但個頭肥大,還真是入口沒有土味。

富里鄉學甲村,過往就是恆春阿美族居住之地,這裡就叫馬里旺部落,從花蓮到富里,車程就要兩小時,

花蓮富里近年大量種植稻米,出名的"富里米"已經成功行銷了花蓮米,在這片魚場旁,周圍都是一大片一大片的稻田,更顯得馬里旺農場的魚塭之珍貴。

這裡引來山泉水飼養,魚貨除了對外販售外,這裡也開放觀光客來親子釣魚、餵魚,還可以吃烤魚,

我來這裡釣老半天,也沒釣到半條魚,有人卻一口氣釣了兩條.....看來我是與魚無緣...><泣!!

至少可以吃到鹽烤臺灣鯛,補償了我心裡的不平衡^^

這完全不去魚鱗(因為不會吃到魚皮)、直接抹上粗鹽上火烤的方式處理,上桌後該怎樣吃呢?

老闆親自示範"鹽烤臺灣鯛脫皮秀"

當然,臺灣鯛還有很多不同烹調的方式,紅燒、糖醋法我也愛....

還有老闆的愛心香菇雞湯,天氣炎熱,但這雞湯喝了很暖心呢!

老闆外型十分憨直,跟大家拍照有求必應,直說農民都不懂....,就是傻傻的作,活脫脫就是台灣農漁民的好典範,

完全就是這些農漁民們如此堅持著,一點一滴的餵養著我們的肚子,

周邊完全都是農地,能找到這裡的人大多都是特地尋址前往者,目的性都很強,

不過要能頂著大太陽釣魚者,相信也都是魚痴,魚釣起來後也是放走,純粹樂趣,

有機會到富里,買富里米之外,不妨來這裡品嘗臺灣鯛的美味,現代漁民養殖臺灣鯛早已不是傳統飼養法,

更科技先進且乾淨,但個頭卻更大,技術越來越純良,毫無土味的臺灣鯛,肉質鮮嫩得很,堪稱臺灣人的平價好味。

 

地址:花蓮縣富里鄉學田村學富路1-2號

電話:03-8831678/0928-831678

開放時間:09:00~16:00,需電話預約時段,定價200元/人(以現場為主,售價僅供參考)

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