開業四年半的活西美式餐飲,這間店的崛起,真的滿有趣的,老闆楊勝堯說起開這間店之前花很長時間準備(2-3年)。

而老闆本身也不是多年廚師出身,他讓我們猜猜他之前做哪行?我們怎樣都猜不中,最後公布答案--軍人。

當時在軍中曾經領過非常多獎項的楊老闆,後來中年轉業,因為全家都是軍工教人員,一度也曾遭到反對,不過他還是堅持下來,暑假期間一直默默到朋友的店裡幫忙,學習,退伍後第三天,這間店就開幕了。

本身是泰雅族的楊老闆,非常幽默風趣,滿場飛舞,跟每個客人都像是熟悉的老朋友一樣,到處講笑話,所到之處,都是笑聲連連,之前"旅行應援團"也來報導過。

許多人推薦這間的軟殼蟹漢堡,是不裹粉、整隻螃蟹去炸,非常酥脆爽口,沒有了粉的包裝來膨脹體積,螃蟹本身就得要挑體積大的去炸才能看起來"澎派",成本當然拉高,不過對消費者說,是很划算的呦!

這裡在有運動賽事時,也有許多運動發燒友來這裡,邊吃漢保、牛肉,邊喝啤酒,看電視轉播,現場很熱鬧。

當然啦,平時來你也可以自己玩飛鏢台,很適合同事下班或同學揪團來這裡一起享用美食。

這裡的餐點,分量都非常多,但價格卻非常實惠,看到菜單真是讓人嚇了一跳。


今天來吃的兩個套餐,真是超級划算又好吃,一個是"香料烤半雞"$360元,一個是"德國豬腳佐燻肉腸"$560元,下面開始來介紹今天的重頭戲吧!

首先上的是湯,可別小看這湯,這湯裡面料很足耶。這裡用的是玫瑰鹽,胡椒罐內用的都是原始顆粒胡椒,直接自己手轉動來磨,用料可真好阿!

然後,這裡的現打果汁冰沙也非常值得推薦,下圖左是芒果、右邊是三莓,真是超級好喝的...很少看到這種店的冰沙可以做得這樣好吃。

 

這麵包也好吃,不過後來主菜上來後,這麵包完全被犧牲了,因為根本吞不下。

我的"德國豬腳佐燻肉腸"上來了,哇哇哇!

太可怕囉  這一大盤阿......這次來跟同學,兩個都是女性,等下還有烤半雞呢,份量真大阿。

老闆說,扣除骨頭,肉也有一斤重,他其實建議,如果是兩個女性來吃,可以點一個漢堡+豬腳分著吃,份量就會剛剛好。

光是烹調這肉,就得花上四小時,肉的口感非常Q彈,且很入味。

來看看佐豬腳的德國酸菜與沙拉,還有醬,每一樣準備都很用心。

下圖是另一道餐桌上的風景"香料烤半雞",與其它餐廳很不一樣的是,主要以台式口味為主,經過老闆多次調整口味,發現還是這味道最受歡迎,類似甕仔雞的口感。

外皮酥脆,烤雞光是醃就得花上一天,所以連雞胸部分都入味,處理雞肉時連多餘的皮與脂肪都去除,讓大家吃起來比較沒有負擔。

特別拍給大家看看,雞肉切開後,還是多汁鮮嫩阿!

老闆本身是泰雅族,老家在宜蘭南澳,店內的燉飯,用的也是南澳老家自產的,如果用完了,就會改用印度香米,大家有機會可以來常常燉飯,相信也是很精彩。

如果有人想去參加宜蘭的部落豐年祭,也可以來找老闆報名啦!在地人帶路,肯定能玩得更盡興!

地址:新北市板橋區介壽路20號(板橋新埔站走路10分鐘內)

電話:02-2258-6906

營業時間:平日上午11:30~14:30,17:30~22:30,假日上午11:30~22:30(休周一)

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