會讓人想起古早味的零食，除了科學麵、統一麵、彈珠汽水外，還有什麼？
古早味的冰跟紅茶都是許多人童年想吃卻不容易吃到的，真不知道，為何小孩子會這樣愛吃冰?
說起善化糖廠，許多當地人都忍不住要流口水了，都是因為那裡的紅茶跟冰淇淋超有古早味。
我在台糖的網頁上，看到一些介紹善化糖廠的資料，
善化糖廠成立於民國前八年，台灣光復後，灣裡街改名為善化鎮，民國50年也將糖廠更名為「善化糖廠」。當年壓榨甘蔗量由建廠初期每日180公噸，逐年擴建成3,400公噸，
當時陸續兼併了永康、麻豆、玉井、佳里、仁德、新營等糖廠，糖廠間，2004年好是善化糖廠建廠百週年，目前全台繼續製糖的糖廠僅剩善化跟虎尾兩場。
當年，製糖時，只要住在周邊的居民，都能聞到一股甜甜的香氣。
現在現場還有文物部，但來糖廠大家都是醉翁之意不在文物...是在吃冰啦~~。
下圖這個三明治、玉米冰棒，與許多人小時候的記憶緊緊包裹再一起，
從小時後一支五塊錢，漲到現在一支17元，物價上漲的指數，真是驚人。
以前來這裡買冰，都要先買冰票，這裡的冰不放乳化劑，至今煮料都還是人工，
當然要拍拍何謂玉米冰棒囉，這個包裝拆開來，裡面有一層像是玉米外殼的薄餅皮，裡面包的是雪淇冰。
這種雪淇冰跟一般的冰很不一樣，也不是現在冰淇淋的味道，很難形容，
下面這個三明治冰淇淋，裡面那層也是雪淇冰，上下兩片蘇打餅乾，
是小時後下課時，大家都爭先恐後想去買的美味阿。
下左圖這個冰淇淋有好幾種口味，像是小美冰淇淋的口感，木瓜很受歡迎，還有出家庭號。
下右圖，紅豆冰淇淋，這是糖廠的招牌，幾球雪淇冰加上人工熬煮的紅豆泥，紅豆來自屏東，大顆飽滿。
雪淇冰不硬，買回家冰凍起來後，也是一刮就起來，
不像現在市面上的冰淇淋冰久了，要挖簡直是要費盡吃奶力氣，
有時去外面餐廳吃飯，餐後甜點是冰淇淋，要挖的時候簡直是半個身子都在冰櫃裡了，
還挖不了多少起來，餐廳在維護的溫度與使用上，真的要好好注意一下。
生意是真的好，一直有人來，要吃到現在這樣安全的食品，已經很難了，
如果再看到現場冰的價位，那真是讓人想要大包小包的搶回去，紅茶一杯只要10、15元，
冰棒大概一支10元不到，這種生意，真是在作回饋社會的。
以前冰只有夏天賣，後來一年四季都開始賣冰，我喜歡坐在戶外吃冰。
園區還有一些木造的老房，高聳的椰子樹，文物展覽處則保留當年運送與製作的工作與照片紀錄，
想像一下林田山的環境就可以聯想到這裡的現況，只是這裡老房建築沒有林田山那樣多，
來這裡的時間太短，吃完冰就滾了，又擔心往台北的回程會拖到，也沒帶回一堆冰分享，
下次來，一定要好好買一攤，還有善化的一等涼檸檬冬瓜茶，也是超級好喝的。
地址：台南市善化區溪美里319號
電話：06-581-9484
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