台北●鳳涎居●麻油麵線/滷味/麻油雞 @ 旅遊．上癮．鴉片館

這間麻油麵線，我早在饒河街就吃過，當時因為本身不愛吃麻油雞這類東西，雖然經過時常被麻油味吸引，經過幾次都沒光顧過，後來有機會去吃，發現，撇開麻油雞，麻油麵線真是香~~。

這間是開在忠孝復興站附近，在莎莎後面敦化南路一段190巷48號，來時是下午，已過午餐時間，所以店內沒人，店內用傳統木桌裝飾，其中最漂亮的是現代設計感十足、部分裸露管線的天花板上垂掛的燈籠，燈籠上都有彩繪，但統一造型卻不顯得凌亂，但我想，如果從大陸帶回手工製的傳統紅燈籠，可能會更有味道，讓現代化的屋頂保持它的現代化，然後讓燈籠徹底的復古，或許這種衝突會讓人印象更深刻吧。

櫃檯用水泥磚築起，極富設計感，櫃檯旁特殊的古董紅色大藥櫃，即使擺在現場沒有實用價值，但卻有效提升店內的復古效果，有畫龍點睛的感覺。

木桌上擺上陶甕，是麻油雞的保溫器皿，不會像火鍋一樣點燃保溫，但加了陶甕卻讓麻油雞看起來更有價值感。

要來介紹介紹我愛吃的幾樣菜了，魯豆干，這裡豆乾是冷吃的，送上來時還有點浮油在豆干上，就像是剛從冰箱拿出來一樣，我想，如果能在滷製時勤勞一點把浮油撈乾淨，會讓視覺看起來漂亮多了，這豆乾味道完全魯透，但鹹淡適中，我從饒河街時就喜歡上這味道。(30元/一盤)

麻油麵線上桌了，這裡的麻油有股濃濃的麻油味，香氣逼人，簡簡單單的麻油麵線拌一拌，對我這種重口味的人來說，有點太淡了，我跑去醬料台拿了點醬油膏來加味，好了一點。(30元/一碗)

下圖，這是麻油金針菇，同樣一款香濃的麻油，加上紅蔥頭等，拌在青菜、菇類中，竟然有這等美味。(30元/一盤)

麻油雞，幫我拿雞肉的人手在晃動，光線不夠，有點糊了。不過沒關係，看清楚就好，湯裡的肉還滿多的，麻油雞湯很夠味，料實在。(110-160元左右)

離開時，已經是用餐時分，整間店內客滿，開在這樣小巷弄內，周邊全都是餐廳，有這種人潮，我卻還在思考這樣會賺錢嗎？因為每樣小菜也不過30元左右，麻油雞等湯約200元以下，麻油麵線30元左右，這樣消費實在非常便宜，很少在這樣價位的店內吃到這樣濃郁的麻油香。

但看分店越開越多，我想，應該是有賺錢吧？希望一定要賺錢，因為我還想來吃呢，這店內餐飲整體來說味道偏淡，滿適合台北人的口味，吃起來清淡健康但卻不失味道，可以說恰到好處。另一重點是店內服務態度也好，對任何詢問都積極又客氣的回應，饒河街那間分店也有同樣特質，喜歡吃麻油美食的不要錯過這間便宜又好吃的店。