閒逛2007台北加盟展－旅遊．上癮．鴉片館

最近買了一台多普達818proPDA手機，具有200萬畫數相機，我在逛加盟展時，順便測試我的相機效果，發現透過photoshop修改一下銳利化，效果還不錯，以後隨手可以做一些紀錄，真是太棒了。

最近國中同學突然打電話給我，聊起老家附近開了間拉亞漢堡，價格比一般的早餐店貴，但可能是在老家那種鳥不生蛋的小地方，競爭不大，竟然生意奇好，哪天真要來吃吃看，是怎樣好吃？

這家好像是香港來的，我吃他們的小蛋糕，口味還不錯，但並不是令人難忘的口味。

她們的攤車樣式還不錯，是這次我逛加盟展中，最具特色的。逛這種加盟展，千萬不要只聽信廠商說利潤有多高，務必要問清楚他們的加盟點有哪些，親自到這些加盟點去跟老闆聊聊天，可以測試出加盟總部的程度，更可以準確的抓到利潤是否真如總部的包裝膨脹？

下圖這間門面還不錯，如果想說參加加盟展的門面不重要的話，那就大錯特錯了，這年頭，除了產品重要外，門面如果連這裡的過路人都懶得看一眼的話，你開在路邊，又有誰會想要進去買你的產品呢？加盟展現場就是一個最佳的測試，看看你能吸引多少過路人想要進去詢問吧，到時加盟者新開店在路邊時，就能吸引多少客人上門。

這間聽說是與公益團體做結合，點餐再加1元，就送120元的飲料，我想應該就是咖啡啦~~咖啡成本其實也不高，不至於會賠，商業結合公益是不錯的點子，但我想，重要還是東西要好吃，現在經濟不景氣，全家吃飽都來不及了，哪還顧得了每天吃飯特地去這裡捐錢？

但這間佈置還不錯，只是用的建材如果都只是普通貼皮，加上便宜的布幔，裝潢費用應該很省。但招商語很殺，[心不對，不要加盟小熊屋]？？？？誰開店不是想要賺錢？有人開店是純做公益嗎？這間店拓加盟不就是要擴大經濟規模嗎？歐~~那這樣的心態是非常正確的？我不太懂了~~。

平常日，人還是不少，但今年的參展廠商真是不多，尤其一些早餐業幾乎很少來，我想不是景氣問題，是根本不用來，平常詢問加盟的電話就已經接不完啦~~沒必要花錢來參展招商了，就像最近很ㄏㄤ的85度C，根本連來都沒來。

這間賣的是用咖啡機煮出來的茶，我當天並沒喝過，但我早就在其他飲料店中喝過咖啡機煮出來的茶了，這作法並不稀奇，重點是肯不肯多花時間與成本罷了，但的確是比較好喝啦~~~。

這間餐車也挺特別的，賣的是三角紅豆餅，我不想等，問他們可不可以直接買來吃吃看，她們說只給試吃不能賣，真是........，有幾人在排隊，她們明明有已經做好的，就是不給試吃，任一群人排隊，那我就走了，買也不給買，試吃又小氣？那就乾脆貼布告說不給試吃不就好啦？我想，這些廠商無非是希望藉由排隊的人潮讓門面好看，但我認為，又要賺加盟錢，又要利用人潮增加門面熱絡度，除了操作這些手法之外，請總部自問一下，你的誠意有多少？又付出多少？

這間跟上圖的三角紅豆餅是同公司的，這攤車造型就比較普通，因為檯子用現成的，只是外圍加了圓圈而已，真可惜，整套CI色系其實如果重新設計過，整體感絕對會比較搶眼。

我看過賣炸雞的檯子最有造型的，是一家叫做超級雞車的，那台車子像吉普車，價位不便宜，在士林夜市內有壹台，可愛極了。

丐幫滷味現在開好多加盟店，台北很多地方都可以看到。但一直沒機會吃到。

2007.10.14補充：後來我在饒河街慈佑宮旁吃到了，一打開玻璃保鮮蓋挑選食材時就聞到食物的餿味，我原本還以為是自己的錯覺，沒想到回家打開盒蓋後發現，原來是豆腐皮酸掉了，我想應該是一時沒有察覺的失誤。品嚐後發現口味較淡，價格屬於中高價位，魯醬料味道並沒有讓人記憶深刻的特殊點，加上這次吃到餿掉食物的經驗，我想我再也不會去吃了@@。

下圖，這家傳香飯糰，內餡有上百種，標榜說他的糯米吃了不會脹氣，我吃過，是真的好吃~~，可惜，她們分點目前只有300多家(很多都是小攤車)，已經是幾十年的公司了，這樣的擴店規模是太少啦~~~我家附近也不來開一間，我一定常常去報到，且每天換內餡，吃得不亦樂乎，適合我這種愛嚐鮮的人。

他們之前有開一間店，在民生東路上，早中晚都營業，有油飯、飯盒、米漿、奶茶好多產品ㄟ，哪天要特地去吃吃看，現場的東西看起來就挺好吃的。

但個人認為這間加盟現場執行模式太小氣，都沒給試吃，我去年去台中加盟展就遇過這間，也是一樣小氣，且服務人員對人也愛理不理，一點熱忱都沒有，這次台北態度好一點，但沒試吃怎打響名氣？~~~做生意連這種小錢都要省？想拉加盟者之餘也可以順帶將產品讓消費者嚐嚐看味道，只要好吃，不加盟者有可能成為各加盟點的忠實主顧，省這些小錢有何意義？放長線釣大魚才是王道，不然，怎其他試吃攤子前搶搶滾，這間門可羅雀？有心加盟者一看就覺得這總部生意很不好的樣子，當然路過者多啦~難怪加盟點這樣少@@，真是應該要改進。

這家很新潮，是廁所主題的餐廳，裡面所有的餐具都是廁所內的物品做成的，坐的位置是馬桶，還滿新潮的。

這是他們的餐具。

坐的椅子，是滿新奇的創意，應該會吸引很多年輕創業者加盟吧~~，只是東西不知道好不好吃？聽說開在高雄，有沒有高雄人去吃過，來留言分享心得吧~~

建議有心加盟者：

1.現場解說人員態度好壞要當作參考值：我聽過許多加盟店抱怨總部，付完加盟金開店後就不理會死活，打電話去愛理不理，如果這些總部在現場就是這種德性，加盟者千萬不要花錢去當冤大頭~~以免以後變孤兒。

2.現場試吃愛給不給、或挑人給者，不要加盟：加盟金動輒都是幾十萬，現場幾天給試吃且都切那樣小塊能花多少錢？賺加盟金前連先釋出誠意都不懂，只等別人上門送加盟金，合作是平等互惠為基本原則，連這都做不到，誰敢加盟？台南翰林的[嚮茶]，與家[草本茶集]的總部就讓我印象滿好的，試喝介紹都很熱忱，重要是產品品質好，草本茶集這間，胚芽奶茶味道很不錯，我要來推薦推薦~~。

希望人來加盟或是開店讓顧客上門，熱忱很重要，對所有人都應該一視同仁的表現出對於工作的熱忱，耍些新奇的花招或口味只能抓到眼前的短暫利益，生意要長遠經營還是必須要靠人跟人之間的熱忱服務為上，如果總部只是想要賺到加盟者口袋中的錢，當然加盟者學習完總部的經營模式就會換招牌自立門戶，因為它當然也會跟總部學到現實兩字阿~~，就像開店做生意只想從客戶口袋中掏錢，顧客卻沒看到你的熱忱與專業的堅持，當然好吃去捧場幾次，一但品質下滑或別間競爭者時，就毫不留情的說掰掰去捧場別人了。

離開這裡，我走路到永吉路的小巷內，吃這間小小的日式料理店，店很小、很舊，但手藝還不錯。