旅遊．上癮．鴉片館

這間從我高中時期就存在的水餃老店，至今屹立不搖，生意好得不得了，想知道為什麼嗎？請繼續看下去吧！

想當年，他的店面大概連著隔壁，是兩個店面大，座位都還延伸到外面去了~以前還是一樣深，到用餐時間還是可以全部客滿~可想而知，燕喃水餃生意有多火爆！

來吃的，除了周邊的長榮中學、長榮女中，甚至成大的學生都會特地來吃~

燕喃水餃曾經一度搬到對面去，兩層樓建築，後來又搬回來現在這位置了~

離開台南後，因為這裡較遠，我也很少回到這裡來聞香，這次特地循著記憶來回味。

水餃現在一顆五元了，但她家水餃超大顆的，酸辣湯小碗才30~發現台南的湯價位都特別便宜。

以前的老老闆娘長得瘦瘦小小的，這次來沒看見了@@，以前她都只負責算錢而已，

這位在門口煮水餃的也是老面孔了。

現在還加了麵條了，以前特別懷念這間的醬油，鹹到有點刺舌頭，就是味全那種廉價的大桶醬油，

但就是特別鹹，讓我記憶特別深刻~

以前，酸辣湯的桶子，是這個的兩倍大，也是這樣隔熱水保溫~

看到有人說這間的酸辣湯不酸不辣？哈哈哈~這就是她家的特色阿~

這間上桌只會灑胡椒，要更酸更辣？自己加黑醋跟辣椒醬阿~

但是料真的很多，下圖是30元小碗的~加筍絲跟豬血....。

估計是因為現在一顆漲到五元了，所以生意多少有受影響吧~

但用餐時間還是滿多外帶的，用餐座位在最裡面。

這間水餃的特色是，皮較厚、高麗菜是脆的，

小時候，媽媽煮水餃一直都怕沒熟，所以都煮到菜都老掉了，吃過這間的水餃我才知道，

原來水餃不能煮太久~還是可以吃到很脆口的高麗菜才是對的！

這一帶已經變化很大了~周邊全都是小吃店~已經沒有我高中時期的模樣了

但這水餃跟酸辣湯的味道，至今沒有改變^^

與其說是來吃水餃？不如說是來吃一種參雜青澀記憶的味道吧！

還記得以前長榮中學側門、後門都有一些小吃，不是多特別的口味，

但無論是乾麵、揚州炒飯，那味道就是難忘阿！

地址：台南市東區林森路二段71號

電話：06-208-3630

營時：11:00~14:00，16:30~20:30(休周一)

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