旅遊．上癮．鴉片館

來到三百年歷史的安平老街，真要說帶什麼伴手禮，

肯定不能錯過的就是這間百年蜜餞店的蜜餞。

能想像這間店，竟然創立於清光緒12年，光是蜜餞就有約40多種，標榜不添加化學成分，以傳統古法製作，

用鹽先醃漬水果，脫去水分，再經過日曬、糖漬反覆幾次，漬料用的是蜂蜜、甘草粉、特選香料為主。 

你可以選擇單包裝的，每一包約50元間，也可以選擇盒裝的，一掀開來，簡直可以稱為--滿室生香，

那股濃濃的蜜餞香氣，讓人嘴裡口水直冒.....。

各種季節水果，透過糖漬，都能衍生出另一種風味，草莓、楊桃、香蕉、芭樂、梅子、紅莓、櫻花果、芒果、橄欖....等，味道真是美妙，且能保存很久，放在室溫就可以，真是太棒的發明了。 

林永泰興蜜餞這棟老屋，也是傳統的閩南式街屋，俗稱一樓半，二樓通常可以用來堆貨物，或是守夜的人睡在此，貨物裝卸打開窗戶就可以垂吊下去。

一走近就可以聞到讓人口水直流的蜜餞香氣，這間可以說是安平老街生意最好的蜜餞老店了。

從小，蜜餞就是媽媽禁止吃的東西之一，因為製作方式不良、不衛生，但我一直沒有放棄過這個讓人聞到味道就無法停止口水分泌的零食，只要到了安平老街，就一定到這裡來買一堆回台北自用、送禮，所有人都眉開眼笑，

一打開時，那股味道立刻竄得大家都暈陶陶的，最能證明美食迷人的例子之一，肯定不能遺漏蜜餞。

地址：台南市安平區安平路542號

電話：06-2289271 

營時：11：30~19：30(休二、三)

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