close
位於竹崎的林園茶香美食館,也是農會輔導的田媽媽系統,負責人本身家裡就開設茶廠,當地茶稱為玉露茶,以茶葉入菜,各色茶餐去了油膩,味道更清爽,上圖為茶油雞。
下圖,炸茶葉,茶葉本身的苦味,炸過後沾上蕃茄醬,味道挺特別的,這道菜在產茶葉的區域,只要點茶餐,都吃得到,但味道有差異。
下圖,茶葉溪蝦,從附近溪裡撈起來的新鮮溪蝦,炸過後,上方也是炸過的茶葉像是肉鬆狀,味道很特別,蝦子新鮮好吃。
下圖,茶葉蒸魚,清蒸本來就不油膩,加上茶葉的芳香,可以去魚腥味,喜愛吃清蒸魚的人會喜歡。
雖然說是當地家政班的系統,但是幾乎都是這老闆娘自己的經營,天生長袖善舞的她,無論是下廚、與遊覽業者談合作、經營餐廳、經營茶廠,通通一把罩,實在是令人佩服。
餐廳內頗大,可容納遊覽車的旅客數量,不過不建議來這裡吃遊覽車定的那種等級的菜,便宜沒好貨,費用越高菜色越精緻,一分錢一分貨。
來時,這裡起大霧,雖然地址位於石棹,但其實離石棹有段距離,山上空氣真好,住在這裡,好像回到桃花源記時,雞犬相聞的樣貌,只有幸福兩字可以形容。
地址:竹崎鄉中和村石棹19號(阿里山公路旁)
電話:05-2561523,2562123。
全站熱搜
留言列表