前年去內蒙旅行時，認識一位退休的青島老大哥，就是上圖右邊那位橫條紋的先生，
他退休後自助了好幾年，中國各省幾乎走遍，旅行功課做得真仔細，一本小筆記裡密密麻麻，
每天要去的地方，都安排得妥當，火車幾點幾分、到哪一站，多少費用，車程多久都詳細記載。
且上年紀的人，都是天剛亮就起床，甚至比汽車站開門的人還早到，就等在門邊，
所以他永遠是第一班車出發，到定點後放下背包就開始玩，身強體壯又能走，真是讓人佩服。
下圖就是他的旅遊筆記。他甚至不用看筆記，都知道每天要走的路線是什麼。
我們是在前往內蒙阿爾山市的長途車上遇見，他一看到我，就想：這人風塵僕僕，肯定是自助者。
於是前來招呼搭伴，打算隔天去阿爾山包車遊，
再加上我鄰座的一位大姐與她美麗的女兒，一行四人一起住同一間賓館、包同一台車，
三間房間跟四個旅遊人頭，由我統一講價，人多好講價，真的省很多。
這位大哥樂於助人，個性隨和，到哪都結識很多朋友，
我與他相約，如果他到臺灣，或是我到青島，一定互相找對方！這次我剛好有機會履行承諾。
一剛到北京時，我就與這位大哥聯繫，結果他每年五月都會出門自助兩個月，當時人正好在四川了，
本以為這次是錯過了，沒想到，過幾天又接到簡訊，這位大哥叫我到青島務必與他聯繫，
我想這位大哥可能是不好意思，想要找他家人或朋友出來招待我，
我在到青島的前兩天與他聯繫，他才說：他已經在青島的機場了。原來這位大哥腳扭傷了，只能提前回青島，他說這是老天爺的旨意。
於是，我親身經歷了所謂「好客山東」的意涵。
從出火車站，這位大哥跛著腳來接我，幫我拉行李、找住宿點，
就像在內蒙一起走的那四天，這位大哥也是一路幫我提著笨重拉箱，我很不好意思，除了道謝都不知道該說啥了，
我前一天就已經透過「去哪兒網」訂房，沒想到那無良房東沒有給我留房，害我臨時自己找房，
如果你在手機訂房APP上看到青島火車站對面如意大樓的房間，都要小心點，
那都屬於私人住宅，就用木板隔出來幾間房，很沒信用，應該也不開發票的。
住在青島三個晚上，都讓這位大哥招待海鮮，但我其實對海鮮沒啥興趣，
反而對他之前就跟我提過的扎啤酒有興趣。
青島人喝的不是一開罐的啤酒，而是去路邊打來的扎啤酒，然後三五好友一起在啤酒屋裡喝酒聊天，
這次我親身體驗到了，真是太好玩了！
下圖，就是青島人買啤酒的地方，聽說滿大街都有，用塑膠袋裝回家，然後再倒進杯子裡喝。
這才是真正的「 一手」啤酒，哈哈哈哈！
啤酒屋，可以現場點菜，也可以自己買菜，然後加點工錢由啤酒屋代為烹調，
滿滿一桌的菜，真好吃阿~~這位倒酒的大哥也煮了一手好菜，退休後，他家的料理都是他一手包辦，
要出來與朋友喝酒，他也是煮好了妻女的飯菜，才出門。
這一桌菜真是多，多到我都吃撐了....，這三位大哥，平均一人六杯啤酒，還不會醉，
我兩杯有點暈，但還是可以搭公車回旅館，回去後還洗澡看電視到一兩點...看來我的酒量很有潛力^^。
下圖這雞脖子是青島當地最有名的涼菜店的，沾旁邊那醬很讚，是說，下酒菜都很鹹。
下圖，經過我打聽，這叫做--脂渣，是青島民間知名的滷菜之一，跟豬肉乾是類似的概念。
是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品，吸收了膠東地區百多年民間食品的精華，精選成年豬下胸肌肉作為原料，經過去脂、壓榨，幾乎去除所有的脂肪，加上食鹽及味精調味，不添加化學香料及防腐劑，也可以跟白菜一起燉煮，
許多青島家庭都會自製，濾掉的豬油就可以拿來炒菜。青島最著名的脂渣店有兩間，分別為-鄭莊和李村的鵬程。我吃的這，是其中一間的。
喝酒怎能沒有花生呢？呵呵阿~~~這滷花生也很好吃，不過當地人偏愛硬口感，臺灣通常都煮得比較軟一點。
右邊那張，可以看到這一桌菜色真不錯吧？那魚是大哥們去市場買的，由啤酒屋的老板代工煮的，淋在魚上的醬汁挺好吃的。
來介紹青島特產--涼粉，用的就是石花菜，這可只青島有歐~~~中國內地的省分沒這物。
臺灣通常做成甜食，當作愛玉一樣吃，但青島人做成鹹食，取代米飯、饅頭，夏天吃很消暑。
這次旅行，山東省我跑了青島、曲阜、泰山、濟南四處，青島的氣候最怡人，
六月盛暑，青島高溫也只有26度，雖然艷陽高照，紫外線一樣很強，但迎面是涼風，
我的衣服，這個月來每天都是乾了又濕、濕了又乾，但在青島，乾濕之間還是很舒服，
青島待了三個晚上，傍晚都巧遇一場雨，下了就停，溫度降更低點，晚上睡覺可別開冷氣，那真是冷死了，
我這次旅行一個月以來，每天都穿長袖短褲睡覺，冷氣開25或26度，還是好冷阿！大陸型氣候日夜溫差大，
不像臺灣，從白天熱到晚上^^~~但回家，還是好棒！再也不用舟車勞頓！
青島火車站出來，湧上很多旅遊租車跟推薦賓館的人，死纏不放，切記不要理，
她會一路跟，跟你去的毎間賓館都說你是她介紹的，她好抽傭。
青島建議住在火車站附近，這裡公車很方便，地鐵正在興建中，
我玩了很多點，包括棧橋、魯迅公園、浙江大教堂、八大關、五四廣場、海洋大學小魚校區，
每天汗流浹背，走到腳都要斷掉了......。
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