漫步在中央老街附近，看到咖啡廳外觀，有種錯覺以為置身在歐美，綠草皮、陽傘、大樹、白屋，
這是一棟日治時期留下來的老房，由澎湖攝影名人-西嶼郎跟太太開的店，店內展覽許多攝影作品，當天來時，他正打算與朋友去別處衝景.....，沒機會請益。
出身警察的他，轉行開起人文咖啡館，非常大幅度的變化~如果老闆有時間，可以跟他請益攝影相關細節歐~~
這店名也出自老闆娘的名字-夏至，發現澎湖人好像都很愛老婆齁??哈哈
店內分為一樓二樓，桌椅擺設不擁擠，完全是很大器的離島風格，不像台北......桌間總是密得毫無隱私.....。
整棟建築與店內規畫，西嶼郎賦予了許多創意。
一進門，黑色拉拉-店狗大寶進進出出，所有客人的目光簡直就是為牠而生，每個人張嘴用各種聲音，來引起牠的注意，乞求牠到自己位置前來讓自己摸一把....^^
不得不提這間的鬆餅，真是好吃極了，連冷掉都好吃，且厚度適中，
下圖，棉花糖鬆餅$150元，添加了棉花糖，很有畫龍點睛的口感，小女孩們看到一眼就黏上了....旁邊的蜂蜜來自古坑，因為老闆娘夏至就是古坑人，嫁到花蓮來，連古坑特產都順便一起"陪嫁"到澎湖來了。
老闆娘說，為了這鬆餅厚度，他們研發了許久，麵粉調整比例，試了許多次才有這成果，果然口感很讓人驚艷！
我在台北很少吃鬆餅，因為大部分咖啡廳的鬆餅都做得很普通，這次吃到冷掉的鬆餅(因為一直在拍照啦~)竟然讓我也驚為天人的喊：冷了也好吃！
說起澎湖的仙人掌冰，去過澎湖的人幾乎必吃，當然仙人掌也被研發成許多餐點，例如仙人掌千層蛋糕也是家喻戶曉的名店，
這間自己研發的"仙人掌鬆餅"是店內一絕，用鮮奶+仙人掌原汁作成，不加一滴水，肯定不能錯過歐~這上面像草莓形狀的就是"仙人掌麻糬"~真是超好吃的.....旁邊的是仙人掌果醬，酸甜有味，推薦女性必吃！
來一張細節~這個粉紅色像糖果的東西，就是仙人掌作的麻糬耶！
下圖，仙人掌拿鐵(熱)，加的不是糖，是古坑的蜂蜜~。
下圖是仙人掌拿鐵，這是冰的，冷熱兩種拿鐵口感不一樣歐~
如果多人一起來，大家可以點不一樣的，互相分享，就可以一次吃到多種口味！
來到澎湖肯定要喝風茹茶，類似青草茶的成分，艷陽高照下要防中暑？就是猛喝風茹茶就對了(要買不加糖的)，且澎湖風茹茶很便宜~隨處都有賣~這次來澎湖，我幾乎是把風茹茶當水喝！然後雖然曬黑一圈，但卻沒有中暑！
風茹茶堪稱防中暑的救命稻草！
下圖是風茹茶咖啡，把風茹茶跟咖啡搭配??這可是全國首創阿~~太有創意啦！
老闆娘-夏至說，當初試過了20支的咖啡豆，要同時擁有咖啡與風茹茶的氣味，是很難的任務，調配後現在有兩段味道，入口是咖啡，到喉嚨就有了風茹茶的回甘....
店內的手工披薩需要預訂~可惜這次沒吃到~
下次到中央老街，逛到腿累了，可以來這間吃仙人掌鬆餅，仙人掌拿鐵，不只是口味新奇耍噱頭，是真的好吃！
說這間是澎湖最好吃的鬆餅，純粹是我個人吃過的來比較~如果澎湖有其他店家的鬆餅也好吃，歡迎留言給我~下次去澎湖有機會我也會去嘗試看看歐^^
地址：澎湖縣馬公市惠民路71號（中央老街內，近天后宮那頭、益美民宿旁）
電話：06-9269220
營業時間：10:00－22:00(夏天)
粉絲頁：https://www.facebook.com/sia.zhi.235
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