旅遊．上癮．鴉片館

台灣人喜歡吃酸酸辣辣口感的食物，可以說是重口味的一種習慣，所以泰式、滇緬菜來到台灣，竟然也有族群擁護著。這間開了十年以上的老店，在京華城附近，這附近餐廳更換率很高，這間能開上十年，可見功力深厚！

下圖，我冬天時，每到店裡都想吃的一道--咖哩椰汁湯麵，這咖哩還是特地跟緬甸當地的印度人買的，老闆娘用得料很足，一般咖哩湯頭裡的馬鈴薯，改用甜甜的地瓜，裡面的小棒棒腿可是紮紮實實的。這裡的咖哩都先煮好靜置一夜入味，第二天才用，咖哩湯汁都融進材料裡了。

下圖這道大涼麵，是我推薦必吃的，小黃瓜、蘿蔔絲每天切，豆芽菜是有機的，木耳也是每日新鮮處理，花生一次只叫少量，用完再進貨，自己用果汁機打碎，肯定新鮮且沒有油耗味。

用心的店，從這些枝枝節節的處理過程就能感受，有開店過的人，一看就能了解這些都是多費工的事情，全都是老闆娘自己一人處理，我都感佩她是女超人了！

老闆娘本身是來自緬甸的華僑，來台灣就學後落地生根，兩年前閒聊兩句後，發現她是住在我家附近的鄰居，從此我就常去吃飯，吃後順便走路回家，消化一下，剛剛好！

下圖，店內小菜也很值得推薦，這是豬肝，口感十分紮實的，跟台灣人尋常吃的很不一樣，聽說有人說過這跟宜蘭的很像？

老闆娘至今每日到市場買菜，每日湯頭現熬，這些堅持，真不是老店輕易能達到的。聽過的許多店家，可能一開始都是自己去市場買菜，後來懶了也只是靠菜販送菜。

下圖，這豆干是我每次必點的，滷得超入味....讚！！！！卻不會過硬歐！

下圖，這似出水芙蓉的是啥？豬皮凍！！哈哈，但卻一點都不膩，這可都全是手工處理，當然是由女超人老闆娘自己處理。

店裡除單點外，還有套餐，下圖就是大涼麵+餛飩湯=110元，餛飩可是很多顆~~每次去老闆娘都給我多些的青菜，我都說這種價錢，真是...失血價，

老闆娘苦笑說：我真的很不會作生意！

餛飩也是老闆娘自己包的，每次看菜單，其實我啥都想吃....但最後都點大涼麵+餛飩湯。

這裡也賣米作的粑粑絲，就是我去雲南吃到的餌絲！

這間從早上11點開始營業，全時段都不休息到打烊，隨時去都可以吃得到熱騰騰的好料，

食物不加味精，可以吃到食物本身的味道，

過年期間有休息，可能休到初五，也可能初七才開業，老闆娘說賣麵條的初五還沒營業呢..。

我常在下午時分上門光顧，女超人總是忙碌著，我邊吃邊跟她聊天，

有潔癖的她，切菜後總放在盒子裡放得整整齊齊，乾乾淨淨，

桌面與桌上的瓶瓶罐罐每天擦，很少看到這樣愛乾淨的一間店，

現在開餐廳的，大部分都作得挺辛苦的，毛利越來越低，台北太競爭，消費者有太多選擇，

總是有新店開，大家就一窩蜂跑去吃，喜新厭舊成了台北人的常態，

也因此，經營就越來越辛苦了，

但我總覺得，要多支持用心的店，畢竟作吃的，新鮮用心，關乎大家健康！ 

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地址：台北市松山區八德路四段247號

電話：02-2528-4527

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