旅遊．上癮．鴉片館

滷味有分熱滷味跟冷滷味，台北大多以冷滷味居多，例如知名的外省滷味品牌老天祿、小春樓、小春園、祿大等等，就是滷好之後放檯面上，現點現夾後就包裝起來帶走，當然也不是沒有熱滷味，只是與台南相較之下比較少，

台南則較多熱滷味，顧客點好後會再放入滷湯內加熱，這是台南人的習慣吃法，這間"府城滷味"有五十年歷史，我從以前在台南念書時就開始吃，至今屹立不搖的台南老品牌。

台南人連正餐消夜都能用滷味解決，所以台南到處都有滷味攤，

府城滷味店面跟招牌都有做過更動，但認明店名就沒錯。

選擇也很多，品項沒什麼特別要推薦的，愛吃什麼夾什麼，重要是那鍋滷湯跟酸菜，

這間價格不低，但生意還是很好，開到半夜十二點，我覺得台南人都很愛吃消夜XD，半夜還是有一堆人諾諾蛇在街上騎車走動，消夜攤生意還是好。

分店也有幾家，東寧路、北門路等等，但以前我都是吃東寧路的，來看看這這一大盤，熱滷後香味撲鼻啦，酸菜很對味，然後撒上一大把香蔥，五十年味道不變。

前面就提過，台南滷味到處都有，熱滷、冷滷都隨意，

冷滷如西門路"你我他之家"冷凍滷味，鴨母寮市場崛起的"松村燻之味滷味"，都很有名，尤其後者也是我的最愛，松村有開專賣門市，現在已經不用去鴨母寮市場買了，直接門市買也可以，豆干、滷蛋、百頁等等都超好吃。

但熱滷味永遠有市場，且正餐、宵夜都可以痛快來上一盤，

剛吃冷滷味時我自己都不太能接受，覺得滷味就是要熱騰騰的，不過現在覺得其實兩者各有千秋啦~愛吃啥就吃啥，個人口味不同很正常。

下次大家到台南來，一定要認明東寧路這間府城滷味老店，來這裡吃味道最正宗。

地址：台南市東區東寧路10號

電話：06-236-2158

營時：11：00~24：00(休星期二)

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