幾年前，因為工作關係，採訪了這間Hi-Q中華海洋生技，了解到他們與農委會技術合作，將台灣自己研發的小分子褐藻醣膠技術，用來開發營養品，甚至與國外合作整廠輸出養殖場，前幾年甚至也將自己養殖的魚類等產品，結合小農的蔬果與肉品，直接開間火鍋店，讓大家直接吃得到健康的食物。
當時有段時間我晚上還去中崙高中上社區大學課程，經過時看到Hi-Q的火鍋店，一整個滿驚訝的，沒想到生技公司會另外開了這間面積如此大的火鍋餐廳，後來找機會也來吃吃看。
店家一入口是商品部，走到底就可以看到通往餐廳的樓梯，火鍋餐廳部分在b1。
空間非常寬敞，我也滿意外的，好大手筆歐，八德路四段京華城對面的店租不便宜ㄟ....。
入口右側靠牆邊是醬料區，還有飲料區，有可爾必思、
自家研發的褐藻咖啡、褐藻茶可以選擇，湯頭也可以自己添加。
這醬料區選擇真不少，只能說，這裡不只用自己小分子褐藻醣膠養殖的魚肉等肉類，還有自己開發的醬料外，其餘即使不是自己產品，也選擇小農等級的蔬菜等，用料很不錯。
這褐藻咖啡、褐藻紅茶都是自己研發的。
用乾干貝、蝦米、油蔥酥及扁魚等拌炒沙茶成主廚特調XO醬，現場也可以免費吃到，可以說這餐廳是一個試吃點，這裡吃過了，覺得好吃的，走到樓上通通都可以買得到。
這天為了給一個身體不好的老師買Hi-Q自己用褐藻醣膠養的魚，我先特別下樓吃過火鍋，再上去採購
室內整理得很乾淨，服務態度也很好，這椅子很舒服呢。
菜單可以參考店家網址：https://house.hiqbio.com/food/b1.asp?ids=230
商業午餐選擇也不少，我吃的是晚餐火鍋。
下圖是火鍋的套餐菜單，我選的是台灣本地香草豬，湯頭選褐藻魚介湯。
菜盤真得很豐盛，蔬菜都是小農無毒等級的。
下圖是我的海鮮開胃菜，
干貝，Q彈美味。
Hi-Q褐藻魚丸、白蝦、蛤蠣都是自己飼養、製作的，一看就很新鮮。
下圖是褐藻炊粉，也是Hi-Q的招牌，可不要小看這份量，比白飯還吃得撐。
一口氣把所有都丟進去煮，湯頭很鮮。
下圖是褐藻鮮奶霜淇淋，其實聽到褐藻兩字，可能會覺得腥？但其實完全沒味道....。
吃飽後，我回到一樓商品間。占地上百坪，這賣場真是豪華。
剛剛樓下吃到的，這裡都買得到，
Hi-Q的小分子褐藻醣膠，小分子比大分子容易被吸收，很多癌症病患，應該都知道Hi-Q的褐抑定，因為化療導致腸胃黏膜受到損壞，很多化療患者後來食慾都很差，沒辦法吃東西，褐抑定申請的是營養品，他們跟很多大型醫院合作，初期也提共腸胃、肝癌患者實驗，評價不錯。
幾年前採訪時，我也吃過一小盒，但健康的人吃，其實感受不大，
今年過年時，碰到一個癌症的小女生，她竟然說她在吃褐抑定，嚇了我一跳，沒想到真的這樣多人在吃這個，價格可不便宜。
數年前，我還寫過一篇介紹這家海鮮的文章，知道他們開始用褐藻醣膠飼養魚類，然後急速冷凍販售，現在這些在這裡都可以買到了。
屏東●鱻來厚道●可宅配/海水友善養殖/正港台灣大鱸鰻/又稱海紅鯛/Hi-Q 中華海洋生技
他們的商品，我個人比較推薦"藻復元凝膠"，一小條要700多元，可不便宜阿...
之前擦在傷口、燙傷上，我覺得不錯，因為這也不是醫療用品，我也不強調什麼療效，純粹個人使用心得，但如果家人長期褥瘡之類的，可以嘗試看看。
炊粉、醬油、褐藻關廟麵等，現場也都可以買到。
我當時直接挑選冷凍魚後，直接冷凍宅配給以前的老師，她家裡老人們身體都不好，癌症病患很多肉類都不能隨便吃，大多吃魚肉，所以這間的商品倒是滿適合的。
這篇我主要還是介紹餐廳部分，至於一樓商品，大家可以自己去逛逛看囉。
地址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓
電話：02-2747-0028
營時：11：30~14：30，17：00~20：00 (最後點餐 19：30)
☆用文字，帶你妳翱翔世界☆歡迎按讚+分享！
【旅遊‧上癮‧鴉片館】 切換『搶先看』，才不會錯過最新的資訊歐~
延伸閱讀
台北松山●2021饒河街夜市最新懶人包(持續更新)●在地人帶你吃跟觀光客不一樣的夜市美食
台北松山●畔の食堂●每日至漁港挑貨，新鮮可期/巷弄平價日式料理(有菜單)
台北松山●三友拉麵●十六小時慢燉驚豔湯頭/獨家韭菜與日式泡菜赤丸創意口味推薦【邀約】
台北松山●2020蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE松山站前店●全球最美書店落腳松山貳號店/搭配Wired Tokyo咖啡廳/華燈初上，帶著毛小孩一起來讀。咖。啡
台北松山●2021 CITYLINK松山貳號店 最新攻略懶人包●1F+2F+3F全部餐廳咖啡館書店總介紹/開幕特價最新資訊
台北松山●Que原木燒烤餐廳●最美最高的高空夜景約會餐廳 /百萬西班牙烤爐搭配龍眼木烹調美味/全開放式料理區【體驗】
台北松山●顏加唐麵線●(附菜單)饒河夜市百年油飯番外篇，遵循傳統的美味
台北松山●林師傅小上海●民生社區平價爆汁小籠包/公車”公教住宅”站銅板美食
台北松山●宵太太午夜食間●極具南部風味的鍋燒意麵/營業到凌晨4點的宵夜場好店
台北松山●慈祐素食●松山慈祐宮素食/捷運松山站素食/周邊菜色最多最美味的素食自助餐
留言列表
{{ article.title }}
