農業一直是台灣的命脈，透過農民種植技術上的提升，一直都能自給自足，但這似乎已經不敷台灣的需求，
慣行農法，大量噴灑農藥與除草劑，破壞了整個生態，農委會在台灣各地推廣無毒、有機已有十幾年的歷史，
但隨著農村人口流失，人力減少，產量減少、售價提高，推廣有機其實更顯辛苦，在花蓮，其實更是件不容易的事情，這次隨著農委會、花蓮縣政府農業處農村景觀科，所舉辦的特色農業發展團，來到了花蓮，看到了當地農漁業的發展，持續的進展，以下就讓我來簡單介紹這次走過的地方吧！
【江玉寶有機農場】
農民的下一代，承接父母的工作，從排斥到接受，讓農場更顯欣欣向榮，這樣的例子在台灣各地屢見不鮮，江玉寶在花蓮從事有機農業，在當時更是創舉，從過去慣行農法大大獲利的情境，轉變成每次收成只有五成不到，
天天與小黑蚊、天候打仗，還要種出比慣行農法更美味的農作物，這可不是件容易的事情，屢經失敗，現在他種植百合，兩次被國宴採用，堪稱花蓮之光。
【如豐琢玉工坊】
花蓮的豐田玉，是台灣玉的驕傲，當年因為開採玉礦而使得豐田有了小九份之稱，
但沒落後的豐田，從全盛時期幾十家玉開採場，到現在剩下為數不多的廠家，如豐是其中一間，
老闆本來想要放棄，因為一鄉一特色的輔導案，讓他看到轉機，轉型成觀光工廠後，生意出現了生機。
來這裡除了介紹玉石外，還可以體驗磨玉石DIY。
【馬太鞍欣綠農場】
這是第三次來到馬太鞍，一直很喜歡這片林間山水，老闆阿郎將原住民的生活環境，充分融合出一種新的風格，
這裡很有趣，可以耗掉一下午，下雨天，可以在室內進行種子DIY體驗，天色好，跟著導覽老師就可以認識這片土地的過去與現在，很推薦夜觀行程，莫氏樹蛙與各種昆蟲豐富，處處都有驚喜。從下面這池水裡，看到老闆養殖頭好壯壯的烏溜，體型碩大，放在這池水裡是為了讓牠們能運動健身。
自從接觸種子之後，我才恍然大悟，原來我們生活中許多的樹木都有漂亮的種子，
延續生命的種子，可以化身成為各種生活的用品，喜歡DIY的人不能錯過歐！
非常推薦農場裡的餐點，真是超好吃......^^。改天另發一篇專文介紹。
【蜜香紅茶生態館】
曾獲得神農獎的高老闆，經營嘉茗茶園，2006年得到天下第一名茶大賽的紅茶組金牌獎，因此讓蜜香紅茶聲名遠播，連著帶動了舞鶴也成為蜜香紅茶的故鄉。
以無毒農業種植出來的蜜香紅茶，口感溫潤，不苦不澀，我個人覺得，冷泡更好喝。
一來就先進行導覽解說，再來就是眾望所歸的喝紅茶體驗啦！
因為不噴灑農藥，小葉綠蟬咬過的茶葉坑坑疤疤，於是轉而製作成紅茶，卻陰錯陽差產生一股獨一無二的蜜香，
這應該是上天的恩賜，也是老天爺對於台灣農業轉型的加持。
【東豐拾穗農場】
以種植有機米出身的東豐農場，有鑒於台灣對於小麥使用量大，卻幾乎都仰賴進口，於是他們以有機方式來種植台灣有機小麥，並利用小麥釀造啤酒，這次來體驗，真是太好玩了。
下圖是東豐的有機米，我一直偏愛煮有機米，下次煮好來拍照給大家瞧瞧，可惜的是有機米那股清香...很難用圖片傳˙達。
這次來有幸親身體驗了親自釀造啤酒的過程，全程置身在麥味的環境中，真是有點要醉了的感覺。
下左圖是東豐農場的割稻飯，真心大推薦，那東豐自產的米真是好吃極了，滷肉也是Q彈入味卻不死鹹，還有一條蔭瓜真是讓人驚喜，鹹度恰當，根本不是我們平常吃的罐頭瓜能比擬的。
【馬里旺農場】
馬里旺是原住民的稱呼，富里過去大部分都是溼地，隨農業發展，濕地逐漸被農地取代，馬里旺農場將僅剩的濕地、水草、水生生態復育，養植台灣鯛，個頭肥大，且毫無土味。
來到農場，可以體驗釣魚的樂趣，可惜我槓龜，沒上半條。
鹽烤台灣鯛，是店家的招牌，來這裡必嘗，肉質鮮美且水分飽滿。
有些人說，吃不出來有機與慣行農法的食材有何差異？
但其實差異甚大，例如有機青菜保存期限就拉長許多，比起去菜市場買的青菜，回來兩天就開始腐爛，但有機青菜可以放一星期左右，脆度還保持得挺好的。
有機會，大家也買買有機米回家煮煮看，有機米光是在電鍋煮熟的過程，那股香氣真是太迷人了，讓人忍不住多吃上一碗飯。
因為工作關係，採訪過台灣許多農場，但多以北部為多，這次能到花蓮參觀，發現了台灣人在農業上的醒悟，即使種植過程更費力，但依然堅持對土地的回饋度讓人欽佩，
下次大家到花蓮旅行時，也可以走走這些地方，買食材、體驗DIY、欣賞在地景觀，保證讓人回味無窮！
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