旅遊．上癮．鴉片館

吃膩了傳統鳳梨酥口味的人，開始尋找新味道，於是，蔓越莓鳳梨酥、土鳳梨酥於焉出現。

不加冬瓜的土鳳梨口味，這兩年開始聽到許多人趨之若鶩的讚美。

早年拿去作鳳梨罐頭的鳳梨，開始直接送往糕餅店，是果農的福音。

土鳳梨酸味重，如何用麥芽糖、糖來適度中和酸味，是這款新餡的重點，

我覺得這是給吃膩鳳梨酥的愛好者的新選擇，如果沒吃過鳳梨酥的人，剛嘗到土鳳梨的酸氣，應該都很難接受，尤其是不同國籍的觀光客。

郭元益這間喜餅出名的糕餅店，作的鳳梨酥肯定有水準，

入口後一絲絲鳳梨纖維很清晰，酸度則看各人喜好，說不得準，

外觀非常方正，餅皮很漂亮，且個頭比維格餅家的鳳梨酥還大。

有時看售價，很難看出端倪，

價格高有可能公克數也比較重，也有可能內餡厚實餅皮薄，

沒有把相關業者的東西放在一起評比，比較難客觀。

在蘋果日報上看到一篇出產土鳳梨酥店家的評比，分享給大家參考，

從內餡口感到外觀是否方正，還有售價是否太高，都是評比鳳梨酥的重點。

鳳梨酥，就是鳳梨酥，即使開發出新口味，也很快會因為同業模仿而讓口味不再新奇，

售價實在不需要調過高，畢竟糕餅選擇很多，

平實價格讓更多人都能沒有負擔的享受美味，

應該才是從事美食業者最大的滿足吧！