說起新竹新埔褒忠亭，大家或許不太熟悉，如果說是義民廟，應該印象度增加不少，再說起賽神豬，哇~~那肯定是常在電視上看到的記憶~~。
新埔褒忠亭，俗稱義民廟，主祀義民爺。從道光十五年(1835)起即每年舉行祭祀，祭祀圈擴大從四大聯庄、十三聯庄、十四聯庄，至民國64年增加桃園縣觀音鄉而成為十五聯庄，包括六家、下山、九芎林、大隘、枋寮、新埔、五分埔、石崗、關西、大茅埔、湖口、楊梅、新屋、觀音、溪南等區，從此由十五大聯庄分十五年輪流舉辦，於每年的農曆七月二十日舉行（經政府明定為義民節），
由於各聯庄每十五年才舉辦一次，故莫不全力辦好普度活動，當天庄民除比賽神豬、神羊與祭祀之外，並大設宴席或流水席來招待賓客。
下圖，褒忠亭義民爺神位及御賜匾額
北部客家聚落的中元普渡，以義民廟最大，神豬、神羊得等者更是無上的榮耀，今年由楊梅84歲信徒黃阿日以1556台斤的大神豬奪到特等獎。他說，神豬吃的是魚罐頭、米麥、雞蛋，夏天還有幾台工業用大電風扇伺候，這些得獎的神豬，親友會打金牌相贈，而主人則在會後分豬肉給親朋好友，以分享其光榮與神明的庇佑，形成桃竹一帶客家人的特殊禮俗。
下圖是義民塚。
「義民爺」源於1786年(乾隆51)林爽文之亂，新竹一帶的粵籍居民組織民兵以保護地方安寧，戰亂期間義民軍死傷慘重，由王廷昌出資，請鄧五得為首撿集遺骸葬於新埔，並由戴禮成兄弟以先父戴元玖名義，捐地做為墓園及廟基。
平亂後(1789年)乾隆帝感其忠義御題「褒忠」頒給粵庄義民，隨後由士紳奏准立塚建廟，遂集資立「粵東褒忠義民總塚」，並建祠於墓前，祀三山國王等神，以慰亡靈，名為「褒忠亭」。
後來1862年(同治1)彰化發生戴潮春之亂，殉難者百餘人也葬於墓旁，是為附塚。1895年乙未之役義民廟遭日軍焚毀，經過幾次重修，後成為地方名勝之一。
廟內匾額之多是一大特色，包括眾多清代匾額、台灣總督長谷川清所贈「盡忠報國」等匾，都是重要文物。義民廟於1985年經內政部公告為第三級古蹟，後於2006年重新公告為縣定古蹟。
褒忠亭：新竹新埔鎮下寮里義民路3段360號，(03)5882238，06：00～21：00
以上，文字與圖片由宗廟百景網站提供。
來到新埔鎮，別錯過2013年新開的森林鳥花園，這裡聚集幾百種鳥類，甚至有珍稀品種，但尚未開放。
這是一間故事很多、很有感情的鳥園。
下圖是開放的鳥園區中，漂亮的金剛鸚鵡，這一身斑斕，叫人不愛牠也難。
附設餐廳區，簡餐不是調理包，價格約200元不等，門票可以抵消費，真得很划算。
假日人滿為患，建議可以外帶手工披薩，雖然也是要等，但至少比等座位區快多了。這間很精彩，改天我另闢一篇文介紹。
森林鳥花園：新竹縣新埔鎮清水里汶水坑97號之1 (揚昇高爾夫球場旁)
往市區走，這間--布蕾咖啡，是雜貨控必到之處。
看到這空間布置，真是讓人想要尖叫~~每樣都想帶回家。
座位區不多，假日一定要預約。
老闆娘很有趣，本身就是雜貨控，把自己的收藏都拿出來放在店裡，連上桌的餐盤都不是便宜貨，就只是希望能讓每一樣都東西都美美的，她是完美主義者！
這裡專賣早午餐，餐點用料非常好，都是老闆娘自己研發的，咖哩飯也是招牌。
方糖用的是鸚鵡牌的，我還買了一包回家....呵呵呵~~這裡東西我都想帶回家呢！
咖啡用莊園豆、茶用的法國瑪黑茶，巧克力用的是法芙娜、紅茶是日月老茶廠的，抹茶粉用的是日本京都宇治，
但台北人看到價目表，真的會嚇一跳，真是平價......，差不多都兩百元左右。
這家我也會專門另闢一篇來寫。
新竹周邊好吃、好玩的點非常多，走完宗廟民俗之旅後，不妨走趟森林莊園之旅-森林鳥花園，呼吸新鮮空氣，
再到市區品嘗布蕾咖啡的美味餐點，多完美！
布蕾咖啡：新竹市東區長春街64巷2號，
電話：03-577-5006
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