旅遊．上癮．鴉片館

台南的翰林茶館，創始於1986年，青少年時，在台南市逛來晃去，總是會看到這老招牌，當時還是傳統茶館的型式，後來搬了家，還是落腳在附近，赤崁樓的對面，高掛起了不變的綠色招牌，變成較親人的茶飲餐廳。

後來搬來台北，更少機會去光顧了，這次帶兩個國小就在國外長大的青春年少外甥女回台南，總希望將記憶中的美好，都讓她們看見，這是阿姨跟媽媽從小就住過的、接觸過的點點滴滴，是孕育生命之河阿~~。

來這裡，當然必點珍珠奶茶，但翰林只提供白色小珍珠，回歸原始的初創，反而不用大波霸，這也是一種商業區隔。

售價上，大杯的冷熱飲，約110~140元左右，文人茶系列如鐵觀音、高山金萱、恨天高等則單份約180~250元。

前幾年，消失在我腦袋中許久的翰林招牌，突然又出現在媒體上，是跟春水堂對打誰發明珍珠奶茶的官司，官司纏訟數年，在今年春水堂勝訴，兩個品牌私下交情破裂，卻在媒體上打了免費廣告，在宣傳上，應該是有正面幫助。

我不能理解打官司的那股意氣，或許是因為我不是當事人，但其實兩者井水不犯河水，到台南就喝翰林，到台中就去春水堂，各自為政，消費者也各自有選擇，官司輸贏，都不影響我口中的那股美味阿。

至於在台北，春水堂的知名度的確較高，服務態度與品質也不錯，餐點也有一定水平，並沒有因為主打茶飲，餐點就用調理包來敷衍顧客，我光顧過多次，特愛紅豆珍珠奶茶，但也對售價感到瞠目結舌。

這間翰林茶館，擺設典雅，看到台南人穿著短褲、脫鞋就來光顧，是在台北不可能看見的景像。

其實這也反映出南部人的生活化，喝茶就是喝茶、吃小吃就是吃小吃，並不因為這是許多觀光客會來的地方就有不同對待，這都是生活的一部分。

也因為台南市很小，摩托車在巷弄內鑽來鑽去，沒幾分鐘就可以到店，沒有人會因為要去這裡喝個茶就要特地換套衣服才出門，輕鬆自在是台南的寫照，難怪有許多人住到台南後，就再也拔不開腳了。

一定等級的茶飲，無論是在哪間店喝，通常已經很難分辨優劣，畢竟茶葉用的等級都一樣，只是烘培時間長短而有不同口感，已經剩下個人喜好的依賴而已。

這裡的台灣茶用的是茶葉，不是一般泡沫紅茶店的茶梗、茶屑，入口還是滿滿的茶葉香。

決定躲避外面的驕陽，這幾小時不再揮汗如雨的到處追逐小吃，就圖這裡有好茶跟餐點，可以好好吹著冷氣享用，我們點了雞腿釜燒飯(下圖)，280元。

雞腿嫩也入味，連配菜都好吃，肯定不是調理包，食物有新鮮度，入口就是不一樣，但等菜時間有點久，要有心理準備。

菜單拉開一大串，我們光是挑選就花了時間，服務人員大概看不下去了，臉色有點不好的來親自處理。

下圖，不知是鐵板豬肉320元還是東京炸豬排280元，我有點忘了，飯上還放了一顆梅子。

這裡除了茶飲好喝之外，餐點也很值得推薦，飯類套餐價格約240~370元。其餘還有素食、火鍋，售價約260~390元。

茶飲售價以台南來說是貴，但比起台北來說卻便宜，但餐點部分在台南來說，算高價！

在店裡時，我忘記了這兩個品牌打官司的事情，順口問了一句有沒有大珍珠(我就愛大珍珠阿~~@@)，店員臉色一僵，回說沒有，我才意識到記憶中有這回事，只能說，這間店的服務態度有加強的必要！

我覺得，這有點泛情緒化了，畢竟對消費者來說，只是想喝到好喝的飲料、吃好吃的餐點，誰是珍珠奶茶的創始店根本不重要。

走在台南市街頭，發現真是三步就有一間泡沫紅茶店，密集度讓人匪夷所思，從倫敦英式茶到連鎖泡沫紅茶、個人茶飲攤等，選擇性多到讓人心思混亂、難以抉擇，但其實品項與配方根本都大同小異。

本來還打算要去公園路那家奉茶總店喝茶、吃飯，10多年前去吃過幾次，茶點、餐點評價不錯，但肚子實在是撐不下去了~~只好作罷！

我本來也是個超級愛喝奶茶者，狂熱時可以一天三鋁箔包的義美鮮奶茶，且無論是去泡沫紅茶店或早餐店，都一定點奶茶，但這有另一個原因是，這些地方用的茶葉品質真的太差，如果不加奶精，是苦澀的，根本難以下嚥。

但自從上次的毒奶粉事件後，我就大大戒了體內的奶茶癮，畢竟一般的奶精、奶球都是化學合成物，不是純鮮奶作的，喝了會傷身體。

現在想喝奶茶，就去便利商店買純喫茶紅茶，再買一罐鮮奶，直接混合喝，味道比泡沫紅茶店跟早餐店的奶茶更好喝，也健康多了。雖然純喫茶的茶葉等級也不好，但體內奶茶蟲作祟的時候~~就沒得選啦~~。

地址：台南市民族路二段313號(赤崁樓對面)

電話：06-2203333

營業時間：09：00~凌晨01：00 

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