這家賣的是道地的客家手製品,全部都是純手工限量製作,且標榜不添加防腐劑,拿回家可要小心看準製造日期歐。
製作豆腐乳的豆腐,一塊塊切好放入鐵籠內,醃漬後烘乾。
這裡包裝很可愛,用小碎花布綁起來,用繩子固定,就很有純樸特別的家鄉味。
手工製作,純麥芽的花生糖。
來看看是怎樣製作的~~。首先,將麥芽與花生烹煮,要不斷的攪動,不然會燒焦。將煮好的花生糖,倒在盤子內,壓平後待涼。
待涼後,用手將硬的花生糖直接剝開,裝入袋內就可以賣囉~~。
這是客家粽,小巧可愛,看他的餡料用得可真豐盛。
這是客家粽的餡料,炒好後先待涼。
牆壁用水泥板製成,展示櫃貼皮製成,用料很簡單,但環境很雅緻。
用東勢當地的水果製成的水果醋。
每天限做的客家粄。
這是紅茶發糕。小巧可愛。
這間店的經營者是年輕的女老闆,媽媽在各地農會教客家菜烹飪課程,經由母親傳授一身好手藝,每天跟當地農會的媽媽們一起製作各式客家傳統的醃製品,喜歡客家菜的人到這裡,務必要買回家吃吃看,我在這裡吃過他們當時正在開發的客家菜真空包,還真是美味ㄟ~~~。
這附近有一個大的戶外停車場,停車後走到這裡很近,每樣商品售價都不高,100初頭左右的價位很親民,禮盒包裝很漂亮,很少看到中南部的農特產品包裝這樣精美的,來到東勢吃梨子時,回家順便買盒當地的客家手藝,送禮自用都適用。
-------------補充,中正路門市已經停業,新地址如下
地址:台中市東勢區東勢區下城街67號
電話:04-25855469
營時:09:00~18:30
粉絲頁 https://www.facebook.com/0425773017.Hakka/
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