旅遊．上癮．鴉片館

狀元糕在台灣常見於夜市，不是多特別的小吃，以前看到時全然沒啥想買的衝動，沒想到有次經過這家泉記，吃了一次之後發現狀元糕怎這樣好吃啦~~~之後只要到這附近一定來買盒回家當點心。

真要說這附近的美食真的有夠多，我會整理於文章尾部的同場加映部分~

這間小小不起眼的路邊攤？我是分兩次去的，所以下圖是之前的模樣，後來攤位往裡縮了~~

老闆娘一直叫我不要拍到她，所以我就打馬賽克了~這個製作速度真的很快，雖然是現點現炊，只分大小盒，跟花生、芝麻兩種口味。

下圖是很早之前拍的，現在價格漲囉！

一盒幾分鐘就可以完成，顛覆我的想像，這木頭蓋子看來很有歷史。

花生口味的餡料一大盆放旁邊，看起來物料都很新鮮。

把糯米粉跟花生糖粉都舀進這個木頭模型裡，高溫蒸氣哈一下就熟了。

現在看圖才發現，蒸氣孔只有一個，可見這個蒸熟速度真的很快，

這個肯定要熱熱的吃最好吃，但不好邊走邊吃，建議大家可以當場出爐在門口先吃一個看看出爐的味道，之後再帶回去家裡吃吃看，兩者就有比較。

下圖是漲價後的價目表~我都是買小盒的，吃完就算了，要吃就再來買新鮮的，

看泉記內部空間，以前就是米糧行，以前的米行都是有錢人呢

只能說這家的糯米粉蒸熟後滿新鮮Q彈，拍起來一小顆一小顆像水晶般，花生糖粉甜度適中，多吃幾個都不會膩。可以混和兩種口味，當然也可以說你全都只要一種口味。

有時樸實無華、尋常可見的點心，為什麼就是有人能做得比別人好吃？重點就是：現點現炊，材料新鮮實在，沒什麼撇步，一些夜市炊一堆起來放，當然沒有泉記現炊的好吃阿。

第一次吃到時也沒想到這樣好吃，連拍都來不及六顆就吃光了~想到要拍已經來不及

後來又來買，就特地帶回拍照，六顆不多，真的三兩下就吃完了，推薦大家到附近時真不要錯過歐。

這家店看起來全年無休，但台南人表象全年無休的意思就是，是想休就休、想做就做的意思啦~所以買不買得到有時還得看運氣就是！

地址：台南市中西區永福路二段31號

電話：06-222-6390

營時：10：00~21：00(無休) 

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