旅遊．上癮．鴉片館

阿美族是台灣原住民裡人口最多的一族，飲食習慣多取自大自然，善於採集的他們，

從山上到海邊，大自然就是它們的冰箱~光是他們採集的野菜就有200種之多~

阿美族祖先說：只要帶著鹽巴，阿美族人就能活命！這也是個很懂吃的部族！

莎娃綠岸隱藏在港口村的小路盡頭，一片濱海地，只有這棟建築~

笑臉盈盈、熱情的女主人出來歡迎大家的到來~

原住民的住家總是能與大自然共存，人人都像有綠拇指一般~四處綠意盎然~這真堪稱是許多台灣人，退休後想要居住的空間典範~

Sawalian是阿美族語：「東邊」的意思~目前由兩姊妹Lafay與Labay與母親三人一起經營~

日本留學歸來的Lafay負責企劃部分，她是推動部落保存工作的意見領袖，姐姐Labay負責餐點製作與園區種植，母親負責苧麻編織。

餐廳內有這大片窗戶，可以望向面海的景觀~在這裡用餐，像是置身在大自然般的放鬆，

這時候適合搭配小野麗莎的歌~

餐廳只接受預約制，且無菜單~每人預算約350元左右。每次來吃的內容，因應季節，永遠都有驚喜~

每次提共的米飯也會有不同的組合，例如紫米、小米、紅藜..等等~

這蝦子上放的是台東的洛神花~

第一次吃到蝦子搭配洛神花做的沙拉~

說起洛神花，這是台東知名特產之一~這採摘都得靠人工，且還有其他人工處理過程，堪稱是滿麻煩處理的，醃漬的洛神花可以直接當零食吃~

很多人可能都不太知道要去哪裡買醃漬的洛神花？其實可以上網蒐一下，有種植洛神花的農家，直接預定請他們保留~

下圖是只有在原住民部落吃得到的鹽烤台灣鯛~

之前曾經在信義鄉吃過，當地原住民用的是粗鹽~這皮是不能吃的，所以烤之前也不用去鱗~

要吃的時候，把整片皮都掀開~直接吃肉的部分，魚肚內還塞了刺蔥~

幾乎到原住民部落，都想到要吃的烤山豬肉~這道是我的心頭好~

附近漁港撈起來的新鮮魚貨~當季盛產的，包含鬼頭刀等等，通通端上桌來~

說起鬼頭刀，酥炸後還真是超超超美味的~

之前在成功的餐廳吃過一次就很難忘~請參考下方連結

台東成功●東海岸渡假飯店中餐廳●海鮮大餐/品嚐炸鬼頭刀魚難忘的滋味

這是屋外濱海當天早上採摘的海菜~用來與芙蓉豆腐一起烹調~鮮味十足~

這道湯品裡，各式寶藏通通在裡面，自己種的各式蔬果，湯頭很鮮甜呢~

南瓜也可以做各種料理，甚或是甜點~

這就是南瓜做的甜點~很有創意呢~

這上層的是優格?其實吃不出南瓜的氣息，但入口就是綿密~

桌上的飲料也是洛神花茶~夏天來有各種消暑的飲品耶~

餐廳入口旁，有一棟造型特殊的屋子，是姊妹的父親親手打造的阿美族屋，沒有用到一根釘子~

走上二樓，是苧麻教學教室~可以預約DIY體驗~這裡保留了阿美族傳統的苧麻工藝~

除了餐廳、DIY教室外，這裡也提供少量住宿~單人或多人皆可~

用餐須提前兩天預約~不接受臨時到訪的散客用餐歐~

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村大港口 2之1號(只接受預約)

電話：03-878-243

粉絲頁：https://www.facebook.com/sawalian.makutaay/

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