旅遊．上癮．鴉片館

說起這間，我在2010年就寫過文字，沒想到七年後，我又重溫了這個美味。

屏東東港●東港正宗肉圓●70年老店/東港第二市場小吃/加映：無名麵店

這間傳到第四代的老店，目前已經八十年了，

肉圓至今堅持手工製作，皮比較薄，可以吸收到肉汁，即使單吃皮也是有味道，目前有豬肉

跟蝦筍肉圓兩種口味，一份是三顆，店家通常會給綜合的，兩種口味都吃得到。

豬肉的內餡用的是溫體豬的後腿肉，有加中藥調味，

第三代說，在阿公時代都是用沙蝦來作蝦仁肉圓，但隨著沙蝦產量減少後現在改換別的蝦子，可以看到這些蝦子真材實料，

外面很多義大利麵用的蝦子都強調又肥又大隻？其實都是泡過藥水的，真正蝦子剝殼後，受熱一定會變小，真要上桌後還能那樣大隻，很難吧~~

自己家裏買過蝦子，從剝殼到煮後，看看尺寸就知道~~

蝦筍肉圓有限數量，假日會作比較多的量，但常常中午就沒了，要吃的人要趁早阿~

看到攤頭這些煎得焦香焦香的香腸，齁齁齁，真是看到口水都要流下來了...

第三代說，香腸也是自己灌的，且瘦肉比較多，怕肥肉的人一定要來吃吃看~很香呢~

這裡的糯米腸也是必吃，店家說明外面的米腸通常都會先調味過，或是炒過，所以比較黃，

但東港肉圓的糯米腸完全以原味為主，只用白糯米，看起來外皮比較白，但保證不是漂白過歐~

這樣的口感比較單一，更方便大家能搭配香腸一起吃，鹹度就剛剛好！

下圖這張鮪魚粉腸，是獨家阿~~~裡面是用瘦肉+鮪魚肉做的，腸子跟糯米腸一樣材料，味道很獨特~~

我喜歡拍攝專注工作中的店家，非常生活化，代表一種達人的精神。

這間幾乎都是在地人在吃，老店的特色就是品項不多，因為要長時間維持品質，其實耗費的工是很多的~

湯每碗才15元~肉圓一顆10元，齁齁齁~~我們南台灣的鄉親們揪甘心~料好實在又價格超公道的！！

下圖這樣大盤裡有三樣，售價是100元，但這盤我們已經有吃過一些了，所以實際到現場吃的份量會比較多！

營業時間：07：00~17：00(不定時公休)

地址：屏東縣東港鎮新基街45巷39號(中港第二市場)

電話：08-832-5238

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