旅遊．上癮．鴉片館

來到東港，不吃鮪魚生魚片，等於沒來過東港囉！連我這種不愛吃生魚片的，都忍不住要嘗嘗味道~

果然就是入口即化、跟肥豬肉一樣鮮嫩滑順阿！

這間開了四五年的生魚片店，很用心~專賣野生的黑鮪魚出名！

這是爆漿的當季海膽阿~~

看這蝦子眼睛跟頭，就覺得超新鮮的~~

然後來看看美女老闆-李語嫻，她有自己的船隊歐~~所以海鮮鮮度更是保障了。

畢業後就回來接家裡店面的她，現在已經跟弟弟一起獨當一面了！

黑鮪魚的下巴，俗稱金三角，是最肥美部位，很像雪花牛的紋路，入口即化，

看到這塊能想像黑鮪魚本身有多大隻嗎？

下圖黑鮪魚的上腹，是繼金三角之後第二肥美之處。

日本通常把下巴跟上腹一起賣，台灣是更精細的區分獨立出兩者來。

四月底到七月份是野生黑鮪魚的產季。

這次來，店家特別弄了一個小巧的組合品嘗，但平時來是沒有這樣的組合歐~

來介紹一下這個殼，用的是日本北海道的生蠔殼，生蠔吃完後，拿來做殼碗，

裡面從左到右，依序是黑鮪魚赤身+哇沙米，中間是黑鮪魚中腹部位炙燒，夾上一點蔥品嘗原味，右邊是甜蝦

這個甜蝦，是下午拖網漁船現撈上來，沒冷凍過就送來的~吃起來也很像肥豬肉...

個人還是喜歡炙燒過的魚，把油都逼出來~香氣重~~~

這些野生黑鮪魚都是可以單片買的歐~

營業時間：平常11：00~20：00(也可能19點就收)，假日10：00~20：00(也可能19點就收)

休息：每個月第一周的星期二休息(全華僑市場都休這一天)

地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228攤)

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