上圖，香蘋乳酪豬排+山藥蘆筍豬排套餐的主食。原以為香蘋乳酪會有點酸酸甜甜的味道，結果~完全不是那味道@@，山藥蘆筍還比較有味道些。這餐適合口味清淡的人品嚐，我個人不喜歡這道。
一開始，朋友推薦「品田牧場」，我一聽很納悶，這店裡在賣什麼？賣鮮奶？賣有機食材嗎？但聽到是王品集團的餐廳，就覺得肯定値得去吃吃看。
進門後就座後，我深深的後悔，即使是中午，餐廳中間部分也沒有自然光線可以透進來，這間燈光太暗了，比聚火鍋的燈光還暗，根本不適合拍照，我要求是否可以換位置到窗戶邊，但服務人員說窗戶邊已經有訂位了；真是識貨的客人，下次要拍照的人，記得要訂窗戶邊的位置，中午還有自然光，拍起來效果肯定不錯。這次拍的主食都不成功，還需要靠調銳利度，真可惜@@。
等餐時，他送來一碗黑白芝麻，放有紋路的白碗中，一根木杵，說是要用杵把芝麻磨碎，這是沾肉用的。
磨碎後，放進沾醬，混合後沾肉吃。
右邊圖，送來的生菜，已經有一點醬在裡面，但味道比較淡，沒食用破壞之前，當然是先拍照，這裡的生菜免費無限提供，旁邊的白色醬瓶內有和風醬可以再淋上來，這醬料瓶不太好用，一傾倒，剩餘的醬汁就順著瓶身留下一條痕跡，倒幾次就留幾條痕跡，看起來髒髒的。
這是朋友點的沙朗豬排+香酥炸蝦套餐，看起來不賴吧？下面還有小鐵網，方便滴油，吃起來清爽多了。
這是我點的-香辣泡菜豬排+鮪魚豬排，鮪魚味道很不錯，泡菜餡有點冷了不太好吃，且微辣。
肉質部分還滿有水分的，炸得恰到好處，不會因為是炸物就顯得油膩，這有點像是可樂餅，在廚房可能是一塊塊的，炸後再切開，雖然應該是冷凍食品，但還滿新鮮的口感，沒有調理包食物的怪味。
左圖，副餐-茶碗蒸，口味還不錯，滿清爽的。
右圖，這是一整份餐的圖樣，有越光米飯、海帶味增湯、一點漬物、蘋果醋、豬排主食，230元(服務費另加10%)，吃得很飽。
蘋果醋，冬天喝太冷，喝了一半，冰溶解了，這蘋果醋像滲了水一樣被稀釋了，味道走掉了，比起聚火鍋的梅子醋真是差遠了~真可惜，這裡的蘋果醋不能再多要一份，也很可惜。
店家可能都很難想像，顧客有可能因為這些副餐獨一無二的好吃而重複光臨，想想，賣火鍋的店家這樣多、賣豬排的店家這樣多，這些食材不可能是前無古人的特別，更不可能後無來者超越之，要能吸引住消費者的心，除了食物品質不能下降外，服務品質與這些看來不起眼的小餐點就是回客率的重要關鍵了。
雖說生菜可以無限提供，但一般人的食量實在不可能多要超過兩次，湯也可以無限提供，湯清爽順口，搭配炸過的主食，口感很好。
越光米真是好吃，即使冷了，味道還是很好，讓人不知不覺一口接一口的吃著。我是吃過好吃的有機米，才知道原來好吃的米飯竟然是這樣棒的口感，米粒軟硬適中，那種入口的味道實在很難用筆墨形容，還有一股獨特的米香，且光是看光線下晶瑩發亮的米身也很享受。
這餐廳位於二樓，但生意還是很好，中午都要訂位，還限定時間，我以為只要沒有人排隊，時間超過也不會有人趕你，後來，服務生來說我們坐的這幾桌有人要併團體桌，於是被詢問是不是要移去別桌，我們乾脆就離開了，其實店內空桌很多， 不知怎的就是要併我們這桌？想來可能是趕客人的技巧吧？
階梯兩旁是綠色草皮，說真的，有這佈置跟沒這佈置沒啥差異，貼上綠色壁紙也是一樣效果。
一樓的櫥窗內就有餐點的項目與價位，不過我覺得230元幸福套餐就已經飽足了，350元的套餐主食都一樣，其他副餐也吃不下這樣多吧？
這次用餐時有個小插曲，我喝湯喝了一半，跟朋友聊著天，突然服務生提醒我，我的湯裡面有頭髮，她一直跟我道歉，並立刻準備要幫我換湯，也不管是否是我自己的頭髮落入湯內亦或是店內的衛生問題，直接就是客氣的換一份，服務人員真的非常細心，換完後還送我一份小MEMO紙。
用餐過程不斷有服務人員過來收餐盤、詢問用餐狀況是否滿意，再加上這個換湯的貼心小舉動，讓人用餐過程心情愉快，非常値得鼓掌，這點可是聚火鍋不能比擬的，相較之下，這裡的服務人員更貼心了，聚火鍋的服務人員忙碌得有點距離感。
王品集團旗下的餐廳能一間開過一間，果然有過人之處，這裡的價格帶是一般上班族都可以接受的範圍，食物美味有中上程度，服務品質更超越同價位的餐廳，不來這裡，要去哪裡？
這裡的缺點除了蘋果醋的問題之外，之二是桌間距離比較窄，沒什麼隱私感，缺點三是生意好到會限時(聚火鍋也是這樣)，不到兩小時的用餐時間，老是告知有人要併團體桌，吃得有點遺憾。
留言列表
{{ article.title }}
