旅遊．上癮．鴉片館

寬心園從台中開始發展的品牌，目前在北中南總共有約10間分店，套餐價格約在500元左右，

最近又新開一間平價的副牌--跨界蔬房，兩間我都去吃了幾次，很滿意，特別來推薦一下，

無肉不歡者不要怕，素食也可以吃到美味與變化。

這間位於信義區松壽路上NEO19樓上的寬心園，裝潢布置典雅，

聽說安和店那間更富麗堂皇?改天有空來瞧瞧^^。

真要說一下，這間的服務人員態度很好，我總共來兩次，都是這種感覺，

從裡面往外看，可以看到大片玻璃窗，用簾幕隔離內外，卻不完全遮死視線，這設計很好。

這天是假日晚餐時分，這棟樓聚集許多品牌知名度高的餐廳，人潮的確多，寬心園也幾乎客滿，

真正證實了現代人在花錢吃飯上，很捨得~~，難怪餐廳一間開過一間。

我喜歡桌上這壺紅棗茶，我本身一向討厭這種會加在補藥裡的東西，我統一視為藥材，

但這裡泡的卻濃郁得恰到好處，能解渴、有紅棗味，卻不過度濃郁得嚇人，我一連喝好幾杯。

人人都說，男人無肉不歡，只有女性會來吃素食，這天我看到現場的確女性居多，但男性也有，

攜家帶眷的也有，年輕的小男生不知道吃了感覺如何？

好了好了，我也迫不及待要進入美食圖了~~。

先上來的是沙拉，這裡的沙拉其實變化很多，這是這天晚上來吃到的，上面的香菇也新鮮，

其實看這材料就知道用得很新鮮，每一樣食材的脆度與新鮮度在視覺上就可以判斷出來。

後來的某天中午，我又來吃了一次，材料內容有點變化，有石蓮花呢~~

上面灑了糙米作成的米香，記得去年過年時，跟老媽去迪化街買年貨，就發現有人在賣這個，

當時以為整包買回來是當零嘴吃，真當零嘴又太乏味，原來.....這種糙米香的用法很多呢！

要來推薦一下這間的精力湯，味道調得真好，蘋果的香氣比較濃，雖然入口很濃稠，

但卻不會像喝一堆渣一樣，就算邊吃飯邊喝，放了一下子，也不會沉澱到讓人不敢入口，

真是太好喝了....可惜不能續杯~~哈。

連湯也是清清淡淡的，拍起照來就是這樣雅緻。

這些材料，看圖就知道新鮮度，也不用多所介紹了，這裡的燉湯會隨四季變化來更換。

來介紹一下套餐菜單好了，這次我總共拍到了牛奶鍋、百菇松露飯、南瓜飯、三杯等四種，

下圖是喜悅套餐裡的牛奶鍋，整鍋都是用牛奶與巴西菇作湯底，味道清爽，下方有火再加熱，

裡面的材料也新鮮，其實很有飽足感的，他的用料都是一般人敢吃的蔬菜，

對了，旁邊那盤芝麻花生醬可以沾料吃，真是太好吃的，我忍不住續了第二盤沾醬。

紫米五穀飯，這飯煮得太顆粒、太乾，是小小的不足之處，不過他參雜的配方本身滿好吃的。

下圖是如意套餐裡的百菇松露飯，是店內的長銷冠軍，當然是要點來吃吃看，

用義大利松露醬與泰國香米，裡面還有台灣雪針、蘆筍、枸杞，烹調過程無油、沒蛋，

食材炒的火侯很恰到好處，蘆筍等都還是脆的，且入口很有那種大火快炒的香氣，難怪很多人愛這道。

下圖，這應該是如意套餐裡的南瓜炒飯類的，品名我真忘記了，

不過，裡面加了南瓜，但外表看起來跟上面那個百菇松露還真像。

下圖是吉祥套餐裡的三杯口味料理，會選道是因為第一次去時，我吃牛奶鍋，

看到隔桌點了超級香的砂鍋，聞起來應該是三杯的香氣，所以我也點點看，

不過好像還是點錯了~~哈，不過沒關係，這道也好吃，只是超燙的。

不知是每個人來都會送上的辣椒醬，還是我看起來就是會吃辣的樣子??@@

反正這辣椒醬真好吃就是了，但我本身真的不能吃辣，

還有一點要說的是，這紫色小碗真是漂亮。

我聽到一些人都說，我看起來就是會吃辣、會喝酒的樣子@@真不知道這是恭維嗎？

可惜是這兩樣我通通沒啥能力，尤其是吃辣更是不行，酒也只能喝水果氣泡酒之類的。

這裡的飯後甜湯，我最愛的紅豆湯，裡面有時加桂圓，有時加蓮子，都好吃。

飯後水果來囉~~其實選項不多啦，不過這些水果都不是預先切好冰在冰箱裡放過一段時間的，

西瓜吃起來很脆，葡萄跟鳳梨也很新鮮。

跟朋友邊吃邊閒聊，這天晚餐吃完，別桌都走得差不多了，可以拍拍空景，

這時的寬心園是我喜歡的時刻。

一旁還有假山水，沒有吵雜的水聲，很低調。

高處還有蘭花，這片造景不大，不過讓空間內氣氛不同。

來這裡的女性，年輕與中年者都有，吃素食本來就很受女性喜歡，

但來的男性，還是以五十歲左右的居多，好像男性到這年紀才會知道，身體保健的重要阿??

又挑了一次平常日的中午來，沒想到，這片高高的座位區後面竟然是戶外區？

天阿~~這太讓我驚喜了，且這天還有陽光灑下來，氣氛好極了。

來看看這一大片的空間吧，下一次可以考慮坐在戶外區，不過夏天就免了，怕會熱到爆了。

這裡一份套餐的預算，大概就是400-500元之間，如果單點主菜，則是300元上下，

以這價位，開在信義計畫區裡，加上這樣的裝潢與用料，真可以說是CP值優的素食餐廳。

寬心園信義店

地址：台北市松壽路22號3F

電話：02-2723-5436

另一間副牌跨界蔬房開在板橋車站環球地下街，在柑仔店的旁邊，

那間已經是我到地下街時常去吃的一間了，等我累積到一定的餐點介紹量，再來PO文介紹吧，

如果你覺得寬心園費用過高，那我建議你可以到跨界蔬房去吃，那裡一人套餐大概兩百元有找，

且份量很大，用料也一樣是新鮮，不會吃到爛爛的東西，這點很重要，

且有很多特別的用料，包括蕾絲麵等，都是很獨家用法。

我本身常吃素食，但叫我從此吃素，這我可沒辦法，

但一星期吃個幾餐素食這我很樂意，因為素食煮得好吃的，真的比葷食更好吃。

尤其速食裡的菇類、蔬菜、水果都是我的最愛，

這樣價位、這樣料理的寬心園，讓我一試就喜歡。