旅遊．上癮．鴉片館

早年，善化鎮的麵包店，最出名的就是亞洲麵包，那時幾乎所向披靡，每逢出爐時間，生意好得不得了，當年是打遍天下無敵手。

我最喜歡的就是在出爐時間去買麵包，記憶中那滋味，真是絕無僅有的美好。可能是街道的沒落、可能是麵包店不夠推陳出新，亞洲麵包是沒落了。

往前推移的話，我最愛的一間是開在善化老街上的，但在我很小時他就不在營業了，他家的吐司不只是甜的，上頭還是M型的，刷上一層糖漿，好軟好棉又好吃。

麥羅麵包店是新崛起之一，當時我也很不看好，畢竟小鎮人口有限，怎養得活這樣多間麵包店？

有次，吃到老媽買回來的吐司，奶香味十足，讓我真是驚為天人，從此只要回老家，一定要去「麥羅」光顧，甚至要帶幾條回台北解饞，因為，台北找不到「甜」吐司。

這間麵包店，善化鎮當地人都知道，出爐時間麵包搶的速度也好快，像是不用錢一樣。

下圖是我的最愛--白吐司。

份量約一整條吐司的一半，售價約30元。

厚度分為三種選擇，厚片就是一般的厚片吐司，我買的是最薄的一種。

不過我覺得如果不是立刻吃，最好是買中級的厚度，免得麵包太軟，放到第二天都塌掉了。

這款吐司是甜的，奶香味很夠，新鮮買的時候當然是最好吃的，如果放了兩天後，建議使用鍋子，完全不加油，直接將吐司下去烤，比烤箱烤的好吃。

朋友推薦這款全麥的吐司，也是甜的。

一拿出麵包，就可以聞到濃濃的麥香，聽說賣的速度遠超過白吐司。

我把吐司拿去送給家附近的早餐店吃，多希望有人能賣甜吐司@@..，因為我在台北，還真沒吃過這種奶香味足的甜吐司阿....。

如果說，台北人不愛吃甜的，那台中洪瑞珍的三明治就不會賣那樣好，大批團購都往台北送，只是，如何開發市場而已。或許，不是用吐司的面貌，而是加工成三明治..或其他樣貌銷售，應該會有不錯佳績，至少我就是個潛在顧客阿。

上網查資料，發現她們也到台南運河旁開了一間複合式餐廳，賣麵包、早餐、下午茶。

的確，困守在善化，銷售量太有限，總要走出去才有機會。

地址：台南市善化區民生路412號

電話：06-5853326 

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