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這間小店遠離老街,但剛好離我住宿點走路大概幾分鐘路程,看到招牌寫鍋燒意麵?這可是我們台南人的特色,探索鹿港的鍋燒意麵與台南的差異?成為我前往的動力。

沿途有一些民國時期的老建物,有些看來都已經沒人居住了。


清冷的巷弄周邊,其實都有一些中西式餐廳,鐵皮屋搭建的鍋燒意麵四個大字,告訴我目的地到了,

 

這是純南部的菜單,鍋燒意麵、雞絲麵、竟然還有筒仔米糕?

肉燥飯只要20元,筒仔米糕只要25 元,脆丸湯竟然只要10元,天ㄚ,這菜單價位太嚇人。

當然要點筒仔米糕來吃吃看,這可是南部的特色,把類似肉粽的料與油蔥酥炒在一起,放在鐵罐裡炊煮成熟,倒扣出來後就可以看到原本放在底層的香菇,翻身而上成為主角,這時候得淋上在地的辣椒膏或是油膏,才是完成一個道地的筒仔米糕。


端上桌時看到木架上的鍋燒意麵,就是台南正宗鍋燒意麵的樣式,一般鍋燒意麵都是現成一包一包的,就像現在在超市買到的那樣,台南現在只剩阿瑞意麵還自己作麵條、炸麵條,且炸出來的意麵也是全國獨一無二,沒吃過這樣的。

台南中西區●阿瑞意麵●數十年老店/推薦手工餛飩意麵/冬菜必加

這口感也是台南鍋燒意麵的味道,原汁原味,到台南會發現,台南人連早餐都會點鍋燒意麵,不像台北可能都是吃美X美早餐。

現在還有十元的脆丸湯?簡直就是不可置信,鍋燒意麵有蝦、蛋一碗60元,這間堪稱是鹿港最便宜的小吃店了!

地址:彰化縣鹿港鎮民權路43巷11號

電話:04-7775575

營時:10:00~14:00,16:00~20:00(休周一)

谷歌位置:https://goo.gl/maps/h6YaFwKV5eoRZSCJ6

 

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