小春樓滷味,從1916年流傳至今,第一代來自福建,初期就不只賣滷味,還有包子、魚翅等,目前傳至第三代。
我住的附近也有一間來自上海老天祿的滷味--祿大,小春樓不同之處,在於滷味屬於福建口味。
每隔一段時間我都會到捷運中山站附近,這天也是無意間經過,就想說進去買買看囉!
其實細看,基本的滷味都不貴ㄟ~~且品項真是超多的。
招牌鴨舌,去喉管處理,更入味、更脆,是店家好吃的秘訣。
滷汁加了十多種香料,但不死鹹就是,我覺得當零嘴就很順口~配啤酒更好囉。
朋友說,另一間小春園的更好吃?我上網查了一下兩間的關係,看來小春樓是真正來自福州的葉師傅的百年老店,
小春園則是葉朝銓師傅的女兒-王葉寶珠開的~
店內有四個座位,想在店內享用的人,可得看時機呢~假日肯定是沒座位啦!
然後這間我也買了蜜汁豬肋排,哇,看清楚阿,這是一兩38元,不是一塊38元阿~
這樣一塊,大概秤重後,就要台幣110元左右啦~~
回家後,我把買來的滷味拿出來擺設拍照~擺放不易,有點凌亂歐~哈哈
蜜汁豬肋排冷掉有點硬,可以放進電鍋蒸一下,就會滿好吃的,
其餘滷味,當天就全部進了我的五臟廟,所以,沒什麼好說的囉~哈哈
下次我也來試試小春園~聽說樣式更多啊?
地址:台北市大同區南京西路206號(捷運中山站下車,步行約5分鐘可抵)
電話:02-2559-3648
時間:09:00~21:00
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