旅遊．上癮．鴉片館

會發現這間，是因為每個月要去附近開會，經過時隨意走進，沒想到，從此成了我每到附近必吃的一間餐館。

老闆原籍南京，所以取南岭這名，走的也是南方麵食特色。

我是標準的飯桶族，比較愛吃飯，到這裡點的都是飯類，這次圖介紹的以揚州獅子頭飯為主，120元。

這間在2007年時曾得過牛肉麵節的傳統料理王第二名，沒想到我就是這樣發現一間算知名的店。

飯是用五穀飯，非常健康，且好吃。

獅子頭，肉很新鮮，且味道甜鹹適中，不死鹹，非常好吃，我特地拍了一張全貌，再剖開，看內裡肉的顏色。

要看獅子頭好吃與否，要看打水的功力，肉是否能緊緊紮實的黏附在一起，不是靠麵粉之功歐！

肉新鮮與否，看是不是呈現粉紅色的就可以知道。如果加了很多胡椒調味、或是肉呈現黑白色，就是不新鮮的肉。

這間的肉，呈現粉紅色，讓我百吃不厭。

再來說說配菜，我猜這間沒有加味精，吃完舌頭不乾不燥，配菜也很新鮮，大陸妹是上桌前燙熟的，脆度都還在，

簡單淋點油膏，味道就很美味。

其餘的小菜，味道也好，雖變化性不大，但都屬於清淡口味。

下圖，2011年5月又去吃了上海燻魚飯。

依據市場當季魚來作的燻魚飯，味道很好，但魚刺有點太多。

來張近照，今天說是用魴魚。

店內佈置乾淨舒適，看資料，他是從隔壁搬過來後，有重新裝潢過，與一般的牛肉麵店有明顯的不同，

且值得一提的是，服務人員都是中年媽媽，服務態度都超好，也非常細心，去了好幾次了，每次感受都一樣好。

揚州獅子頭飯點了至少3次以上，吃到第三次才帶相機去拍，百頁結烤肉飯也吃過，是清爽的好味，120元。

還有水餃、竹笙酸辣湯也點過，水餃大顆且料很實在好吃，但一顆7元，稍嫌太貴。

竹笙酸辣湯50元，料多，但那次應該是保溫熱過久，水分蒸發光了，所以超鹹，請她們處理一下，回來後味道就剛好了。

上海燻魚飯，味道跟蔥燒鯽魚的作法差不多，牛肉湯麵也要點碗來嘗嘗，得獎的滋味是什麼？

地址：台北市松山區光復北路11巷62號

電話：02-2528-7578

營業時間：11：30~21：30

捷運站：南京三民路口站(松山綠線)

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