嘉義(三)●愛琴雅築●民宿+晚餐&午餐美食－旅遊．上癮．鴉片館

上圖，炸鯝魚，每人只有一小條，胡椒粉裡還有一些芥末，不小心沾了一口嗆得....，魚的刺不少，但都被炸酥了。

這是第三次去住愛琴雅築，前兩次是因為工作關係到此，這次純粹是來玩耍的，心境上有很大的差異。

跑過一些民宿，對這間印象深刻，民宿主人親切且會安排行程，來住的人玩得一點都不無聊，只要人帶著行李來，剩下的就聽從主人安排，多放鬆！

沿途玩耍途中，主人帶著大家認識路邊的植物、水果、風光等，我就說，玩耍旅行，8分有趣，2分知識就可，畢竟大家是來紓解身心的，如果還搞得身心不能放鬆，還要記憶背頌學習，那就失去度假的意義了。

這間民宿還有一個重點，就是很乾淨，被單、床罩，枕頭套都是整齊的花色，不像有些民宿將家裡剩餘的床單、被單、枕頭就直接套在客房的寢具上，枕頭套破了一個，就找別的花色頂替，一張床上有四種以上的花色，如果房內有兩張床，加起來就有八種花色，如果有三張床，天阿～12種花色像是游擊戰克難床，像這種不稱頭的民宿做法，想賺錢又不願投資，旅客看了大多是立刻轉頭就走吧？！

這裡的寢具，老闆娘說有人睡過，隔天就會清洗消毒，我來時都會特地死命的聞聞看有沒有異味，測試主人有沒有說謊欺騙顧客的可能，但至今還沒發現有奇怪的味道存在。

我覺得，清潔與整齊是民宿對於顧客的第一承諾要件，如果作不到這點，就別把錢亂砸去投資開民宿，不要想說要大家來體驗鄉村生活，所以自家衛生習慣不好也要顧客接受，民宿與旅館的差異只在於制式化與人性化住宿差異而已，老闆有親和力並不代表環境清潔就會被忽略，因為民宿收費並沒有低於旅館費用呢！

逛完老街，錯過了長白林道看夕陽的行程，老闆娘載我們到民宿時，已經接近用餐時分了，一進門，小木屋內的客廳已經擺上兩桌圓桌，廚房傳來陣陣香味，害我肚子餓得咕嚕咕嚕叫。

右圖，吃過晚飯，主人會泡茶請大家品嘗，對茶道有興趣的，可以找老闆娘切磋，主人夫婦在嘉義有自己的茶園，對於茶葉的專業知識豐富，喝茶不怕睡不著的人，可以來這裡用力的喝茶，我是不行啦～喝茶晚上就不用睡了，尤其是這種老人茶，威力十足。

對於這間民宿的美食，真是讓人記憶深刻，端上桌的，其實都是家常菜，沒什麼高深的料理學問，但就是好吃，我詢問老闆娘，她說，食材只要新鮮，隨便料理都好吃。

這裡的蔬菜、雞肉…等等，都是民宿主人自己栽種的，烹調過程不加味精，吃起來順口不澀，很健康。

這是主人自己養的玉米雞，雞肉Q又有彈性，沾點蒜蓉醬，就很好吃。

這道焢肉，是我的最愛，瘦肉與肥肉適中，肥肉入口即化，瘦肉不硬口感Q，大家還拿湯匙不斷的舀湯汁淋在飯上。

來到山上，高山蔬菜是一定要吃的，上桌後，青菜比肉類銷得快，可見現代人還真是注重健康阿~。

青椒牛肉，光看就覺得香豔刺激的一道菜，可惜我不吃這兩樣食材，同桌人說，牛肉很嫩呢！

最棒的是這道清蒸魚，淋上蒜、蔥、辣椒等醬料，光上桌來就讓大家食指大動，新鮮的魚一定用清蒸的，入口果然嘗到滿口的鮮味。

每道菜，上桌後都立刻被掃光，我想，喜愛清淡小菜的人會很愛這裡的料理，但如果喜歡大火烹調、糖醋里肌、宮保雞丁這類料理較為繁複的菜色，就可能吃不慣山上新鮮食材講究鮮味的簡單烹調。

隔壁桌是一群政府官員，可能吃慣了加工的料理，剩菜不少，不像我們這桌，大家邊吃邊稱讚，真是捧場得杯盤見底。主人還開了自家釀的梅酒請大家喝，真是濃郁。

吃過飯後，睡眠不足的我已經昏昏欲睡，等不到飯後的炒栗子DIY活動，我就偷偷溜到房間去睡覺了，這一覺，睡到11點多，還真能睡的我。起來洗澡，浴室裡沐浴乳、洗髮精都有，還有吹風機，洗過舒服的澡、吹乾頭髮，我又繼續陷入昏睡，明天5.30要出發去看日初，不睡飽怎有力氣玩？

下圖，是隔天星期天早上看完日初回到民宿時拍的外觀照，現在兩人同行，住宿+三餐=3000元，等於一人才1500元，真的很划算。如果沒開車，由主人開車帶行程則另加500元的車資，我們兩個女生就是另加車資的。

想想，乾脆一股作氣將民宿的照片美食都一起PO在一個單元。

下圖開始，是星期天中午菜色，吃過飯，就要告別民宿囉！這是炸豬皮，淋上自製的蒜蓉醬而已，同桌來玩的旅客，家中國中的小男生很愛吃這道。

說到這小男生還真好玩，父母都是熱愛玩耍的人，卻不知怎生到這小男生特不愛玩，千拜託萬拜託才願意跟父母出門，來到民宿也不願意參加外出行程，整天都窩在客廳看電視，還斜躺著貴妃的姿勢真是舒服極了，真是好玩的一個小男生。

這次旅行，認識了這一家人與她們的朋友，大家因為拍照、吃飯聊得非常愉快，尤其是小男孩的爸爸很有幽默感又愛開玩笑，整桌邊吃飯邊被他逗得哈哈大笑，我可是一直暗自積極的規劃要去屏東找她們玩耍一番呢！能在旅行中遇到志同道合又好相處的朋友，真是令人開心，是這次旅行最大的收穫，還聽到她們推薦了一些好民宿，下次我要來親身體驗一番。

來到嘉義，一定要嘗嘗筍子料理，加上一點鹹菜、辣椒，就是好好吃，真是不可思議，對我這種熱愛筍料理的人來說，我真適合來嘉義玩。

下圖，苦茶油雞，苦茶油是老闆娘自製的，不過雞肉有點過硬了，味道比較淡。

這裡値得一提的還有早餐，除了炒高山高麗菜鮮甜好吃得很之外，還有老闆娘自己拿手的醃醬瓜，我們這桌足足要了3盤還吃得不過癮，連隔壁桌都把自己的醃醬瓜倒來給我們吃，把老闆娘準備要星期一給其他客人準備的早餐都給吞掉了，因為那盤醃醬瓜，每個人都吃了2~3碗稀飯左右，我都笑說，我們這桌怎好像是餓死鬼投胎一樣，哈~~~。